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豆酱的做法 步骤1 食材是可以变化的,肉皮、黄豆是必不可少的。豆干最好有,切丁。 青豆没有可以放豌豆,为了好看调色用。胡萝卜也是调色用的,没有也可以不放。 总的来说,肉皮的比例占多一点儿,蔬菜占少一点儿。 步骤2 提前用水把干黄豆泡一天。用新鲜的黄豆就不必泡。
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