豆酱蛋子的做法步骤 步骤1 大豆泡发一个晚上 步骤2 上笼蒸至熟透。即手能捏碎为度 步骤3 用石臼捣碎 步骤4 放盆子捂上棉被发酵(根据气温时间可长可短)一周左右 步骤5 以刚生出白毛为宜,发酵好的豆子会像蚕丝一样千丝万缕的粘连 展开全部 步骤6 步骤6 拌入适量的白糖,盐,香料,味精,辣椒面 步骤7 握成...
豆酱蛋子的做法 大豆泡发一个晚上 上笼蒸至熟透。即手能捏碎为度 用石臼捣碎 放盆子捂上棉被发酵(根据气温时间可长可短)一周左右 以刚生出白毛为宜,发酵好的豆子会像蚕丝一样千丝万缕的粘连 拌入适量的白糖,盐,香料,味精,辣椒面 握成饼,或团,我制成窝窝型,太阳下晒干。整个过程10天左右...
豆酱蛋子的做法步骤 步骤1 大豆泡发一个晚上 步骤2 上笼蒸至熟透。即手能捏碎为度 步骤3 用石臼捣碎 步骤4 放盆子捂上棉被发酵(根据气温时间可长可短)一周左右 步骤5 以刚生出白毛为宜,发酵好的豆子会像蚕丝一样千丝万缕的粘连 步骤6 步骤6 拌入适量的白糖,盐,香料,味精,辣椒面 步骤7 握成饼,或团,...
三、调味与晒干 调味:在发酵好的豆酱蛋子中加入适量的白糖、盐、香料、味精、辣椒面等调味料,根据个人口味进行调整。调味后的豆酱蛋子可以握成饼状或团状,也可以制成窝窝型。 晒干:将调味后的豆酱蛋子放在太阳下晒干,这样可以使其保存更长时间,并且风味更佳。晒干时要注意翻动和晾晒均匀,避免局部过干或过湿。 ...
豆酱蛋子怎么卖? 03-30 18:34 河北 回复 赞 稽藻f4 你那么能吃就不怕笑话。 03-29 12:00 河南 回复 1 非花不嫁58 你妈太厉害了,纯粮食喂养的鸡,下的蛋肯定好吃。 12小时前 山东 回复 赞 剑形恋最13 有妈的孩子像块宝,没妈的孩子像根草。 03-29 05:44 上海 回复 赞 务晓垒OK ...
准备蒜、洋葱、小葱、青椒、小米辣和白芝麻,这些调料将为你的豆酱蛋子增添丰富的层次感。🍲 酱汁调配: 将生抽、白开水和糖按1:1:0.5的比例混合,搅拌均匀,直到味道平衡。🍽️ 腌制过程: 将煮好的鸡蛋剥壳后放入调配好的酱汁中,确保酱汁完全覆盖鸡蛋。
我就做的臭豆酱蛋太好吃啦,邻居家的也拿过来我家做,给她秘笈,是生活类高清视频,于20200309发布。视频主要内容:
在我老家就有一种食物可以与这臭豆腐媲美，那就是我们豆酱蛋的一种食物。它是黄豆制作而成的，黄豆经过炒、煮、焖、发酵、调味和晾晒最后制作成豆酱蛋。而且它对温度的要求十分严格，一年之中只有在春夏交替的时候才可以制作，这时候温度适宜最适合黄豆中的有益菌生长、发酵形成独特的味道。刚开始是散开的，后来为了...
小火蒸,把鸡蛋打碎打好,在放上点热水,用筷子在打一打,把上边的沫沫打掉,锅里水烧开,把鸡蛋放里面,小火蒸 04-16 16:19 辽宁 回复 赞 在双龙洞的阳光 爸爸:给我盛点饭,我要吃饭。好了,你端走吧,我吃饱了。 04-22 21:29 山西 回复 赞 中妞Bx 这老头是真馋啊 04-09 15:30 江苏 回复...
豆酱蛋子的做法步骤 步骤1 大豆泡发一个晚上 步骤2 上笼蒸至熟透。即手能捏碎为度 步骤3 用石臼捣碎 步骤4 放盆子捂上棉被发酵(根据气温时间可长可短)一周左右 步骤5 以刚生出白毛为宜,发酵好的豆子会像蚕丝一样千丝万缕的粘连 展开全部 步骤6