滑蛋牛肉是一道广东的地方特色名菜，属于粤菜菜系中很有特色的菜式之一，滑蛋牛肉以牛肉，鸡蛋为主要材料。属广东家常菜，成菜色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。所需食材 主料：鸡蛋300克牛肉(肥瘦)250克 辅料：淀粉(蚕豆)15克 调料：小葱2克酱油5克苏打粉2克 盐3克 味精3克香油1克植物油40克胡椒粉2克 制作...
滑蛋牛肉 原料：牛里脊肉、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、蒜、葱、盐、油、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、牛肉洗干净，切成薄片。第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉适量的食用油抓拌均匀，腌制片刻。第4步、鸡蛋打散，搅拌均匀。第5步、蒜切成蒜末，葱白切粒，葱叶切成葱花。第6步、锅烧油...
第1步、牛里脊化冻后切片。第2步、放入盘中加入生抽、蚝油、姜末（不喜欢生姜的可放一些姜粉）。第3步、搅拌均匀后倒一些食用油锁住水，并腌制半小时。第4步、5个鸡蛋打入盘中。第5步、加入食盐、葱花和玉米淀粉搅拌均匀。第6步、起锅烧油。第7步、将腌好的牛里脊倒入锅中快速翻炒。第8步、炒八成熟盛出...
今天做了一道滑蛋牛肉，那丝滑的口感，真让人上头，喜欢的赶快做一下吧，超简单！首先食材准备：上好的牛肉（切成片备用），盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡蛋5个，玉米淀粉，小葱，香油。具体步骤：第1步：牛肉切成片以后，放入碗中，加入一点的盐，胡椒粉，料酒，酱油，先把它抓匀。第2步：为了使它更加的滑嫩呢...
6、放盐调味，翻炒至洋葱丝稍微焦化和变软，把打散的鸡蛋倒入，再把葱花撒上去。7、盖上锅盖焖1分钟左右，然后稍微翻拌一下就可以出锅了。觉得味道淡的话，可以出锅前再淋一点生抽拌一下即可。滑蛋牛肉盖饭吃真的很赞～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢...
滑蛋牛肉的做法 逛超市发现牛肉不错，果断买下来。正好冰箱里有新买的鸡蛋，做好吃滑嫩的滑蛋牛肉吃。By Rainfairy 用料 鸡蛋 3个牛里脊 100克小葱 2根腌料： 黄酒 5毫升酱油 2.5毫升盐 1克鸡蛋液 2茶匙玉米淀粉 1茶匙调料 盐 1～2克胡椒粉 少许黄酒 2毫升食用油 适量 做法步骤 1、主材都在这里。2、...
这样吃起来味道会更好。下面是制作滑蛋牛肉的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！牛肉部分：牛里脊150克，姜汁10克，鸡蛋清20克，胡椒粉少许，盐1克，生抽5克，料酒5克，玉米淀粉5克，花生油5克，花生油（炒制用）5克。鸡蛋部分：鸡蛋5个，盐2克，小葱1根，花生油（炒制用）15克。
滑蛋牛肉的做法 1.牛肉切片,用盐、料酒稍微腌制一下,然后往牛肉里抓水(这是牛肉滑不滑的必须步骤) 2.三百克牛肉要加150的水,用手抓,直到水被肉吸完,然后再拌一点干淀粉,油。 3.鸡蛋也要处理,放容器里打匀,加入一个鸡蛋左右的生粉水(生粉:水1:2),继续打匀 ...