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11.黄油B提前室温软化,抹到面皮上 12.涂抹均匀 13.从一端慢慢卷起收紧 14. 15.两边收拢进来,卷好 16.用保鲜膜卷好,放冰箱定型2两小时 17.冷藏结束拿出,分段 18.一份面团分成六份,总共12份 19.每个模具放上一份 20.先按压中心,再往边缘按压 21.边缘稍微高出模具一点 22.一道自制的蛋挞皮就完成了 23....
17.小卷在面粉里蘸一下。 18.粘面粉的一面朝上,放进蛋挞模。 19.用两个大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状。(一个人所以只拍了一个大拇指) 20.塔皮边缘要高于塔膜边缘。 21.捏好的蛋挞皮静置松弛半小时就可以用了。 小贴士 1、蛋挞皮在低温下要有足够长的松弛时间。 2、蛋挞皮的边缘要高于塔膜的边缘,因为...
1.低筋面粉125g 2.4g糖 3.盐3g 4.黄油20g 5.这三样加入面粉中 6.加入适量的水和成面团,和至面团不粘手即可,封上保鲜膜,放入冷藏中半小时 7.68g黄油 8.套上保鲜膜 9.赶成薄片放入冰箱冷藏中 10.时间到一起取出。把面团赶成片状,比黄油大即可 11.抱紧黄油,封好接口 12.倒扣过来,封口向下 13.赶成...
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蛋挞皮 ·站内排名3.8万 作者: Marceline 15分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 低筋面粉 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.40g黄油室温软化。除裹入黄油外,所有材料混合,揉成均匀的面团。用保鲜膜包好,入冰箱冷藏20分钟。 2.裹入黄油稍稍放软之后,切成薄片,厚度尽量均匀。铺在保鲜膜内。
7式葡式手工蛋挞皮批发半成品带锡底 家用蛋挞烘焙原料30个装 徐州乐享商贸有限公司5年 月均发货速度:当日 江苏 无锡市滨湖区 ¥34.83成交1件 批发千味央厨蛋挞皮大号456g/2袋/48个速冻半成品烘焙包邮 深圳市臻麦坊食品有限公司1年 回头率:13.1%
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蛋挞皮的做法,蛋挞皮怎么做请看步骤:1.超市买的蛋挞皮2.放进自己喜欢吃的馅料3.把蛋挞皮的锡纸弄掉,对半折起来捏紧收口,刷上蛋黄液,用刀划两下。可以撒点芝麻,我忘记买芝麻了所以没放4.烤箱预好热,180度20分钟,出炉的时候是这样子的...