1.低筋面粉125g 2.4g糖 3.盐3g 4.黄油20g 5.这三样加入面粉中 6.加入适量的水和成面团,和至面团不粘手即可,封上保鲜膜,放入冷藏中半小时 7.68g黄油 8.套上保鲜膜 9.赶成薄片放入冰箱冷藏中 10.时间到一起取出。把面团赶成片状,比黄油大即可 11.抱紧黄油,封好接口 12.倒扣过来,封口向下 13.赶成长方形,上面向
步骤5 放入蛋挞容器中,贴合好。我这个有点薄,可以适当厚些。 步骤6 9.将60g牛奶、20g白砂糖融合在一起,保证白砂糖融化完,冷却后加入打匀的鸡蛋液、少许玉米淀粉,搅拌均匀后过筛两次,形成蛋挞液。 10.将蛋挞液倒入蛋挞皮中,7分满即可,蛋挞液刚好是6个蛋挞的量。 步骤7 11.烤箱预热5分钟,上下火200℃,20分钟。
11.黄油B提前室温软化,抹到面皮上 12.涂抹均匀 13.从一端慢慢卷起收紧 14. 15.两边收拢进来,卷好 16.用保鲜膜卷好,放冰箱定型2两小时 17.冷藏结束拿出,分段 18.一份面团分成六份,总共12份 19.每个模具放上一份 20.先按压中心,再往边缘按压 21.边缘稍微高出模具一点 22.一道自制的蛋挞皮就完成了 23....
蛋挞皮的做法,蛋挞皮怎么做请看步骤:1.适量面粉加水搅拌,揉成面团2.面团擀面成长条,抹上黄油,叠起来(同叠被子),重复几次3.面团卷成长条4.切块5.面团放入纸杯(家里有蛋挞模具更好)6.蛋挞液制作:加入适量鸡蛋,牛奶,白糖,搅拌均匀,放入杯中。烤箱200度40分钟...
酥掉渣的蛋挞皮，配上肉质饱满Q弹的小香肠，吃起来咸香满足，蘸着番茄酱，一次能吃一大盘！做法也很简单，周末可以和孩子一起做哦~食 材 主料：蛋挞皮4个、小香肠8根 辅料：1个鸡蛋蛋黄液、白芝麻适量 做 法 1. 小香肠切成十字花刀，注意只切到一半。2. 蛋挞皮放软后对半切开，每个小香肠顶部包裹上蛋挞皮...
蛋挞皮的做法 步骤1 1. 蛋挞皮里刷上披萨酱,如果没有披萨酱,就用番茄,洋葱自己炒制一下; 步骤2 2. 烤箱预热后,上下220度烤7分钟(可依据自己烤箱把控时间),稍微起酥后取出; 这一步忘记拍照了,参照此图中的起酥状态,也可以省略这一步,我觉得这步可以让塔皮更酥脆 ...
孩子一真炒着要吃蛋挞，我今天刚好没事，在家试试自己做蛋挞皮 主料 步骤1 高筋面粉低筋面粉混合 步骤2 然后加入盐 步骤3 加入白糖 步骤4 黄油切成片 步骤5 然后擀面杖擀平 步骤6 压平 步骤7 柔好的面团 步骤8 擀成比黄油大两倍的面皮 步骤9 包上黄油 步骤10 然后两边对折 步骤11 在从另一边又桑过来 ...
蛋挞皮的做法,蛋挞皮怎么做请看步骤:1.除了鸡蛋,把蛋挞皮的材料放一个盆里揉合均匀,后把整个鸡蛋液倒入,继续揉,使鸡蛋液和面团完全融合2.揉合好的面团,用保鲜膜包好,放至冰箱冷藏1个小时3.一个小时后,取出面团,分成许些小面团,擀成小圆片,放入蛋挞杯中,用拇指进
接下来，我们详细介绍一下蛋挞皮的做法和配方。经典蛋挞皮的配方通常包括：低筋面粉 200 克、黄油 100 克（其中 50 克用于揉面，50 克用于包裹）、细砂糖 30 克、水 60 毫升。制作步骤如下：1. 将 50 克黄油室温软化，与低筋面粉、细砂糖混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛...
做法：1、鸡蛋选中大个的，不要选蛋白比较少的，也就是一般超市里的普通鸡蛋就行，加白砂糖先打散搅拌混合，白糖这个量甜度我觉得刚刚好。2、然后加入牛奶，从冰箱刚拿出来的牛奶最好在温室里放一会差不多就行，搅拌均匀后过筛一遍蛋挞液就行。3蛋挞皮夏天不要从冰箱拿出来太早，蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液，...