1.低筋面粉125g 2.4g糖 3.盐3g 4.黄油20g 5.这三样加入面粉中 6.加入适量的水和成面团,和至面团不粘手即可,封上保鲜膜,放入冷藏中半小时 7.68g黄油 8.套上保鲜膜 9.赶成薄片放入冰箱冷藏中 10.时间到一起取出。把面团赶成片状,比黄油大即可 11.抱紧黄油,封好接口 12.倒扣过来,封口向下 13.赶成...
17.小卷在面粉里蘸一下。 18.粘面粉的一面朝上,放进蛋挞模。 19.用两个大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状。(一个人所以只拍了一个大拇指) 20.塔皮边缘要高于塔膜边缘。 21.捏好的蛋挞皮静置松弛半小时就可以用了。 小贴士 1、蛋挞皮在低温下要有足够长的松弛时间。 2、蛋挞皮的边缘要高于塔膜的边缘,因为...
步骤5 放入蛋挞容器中,贴合好。我这个有点薄,可以适当厚些。 步骤6 9.将60g牛奶、20g白砂糖融合在一起,保证白砂糖融化完,冷却后加入打匀的鸡蛋液、少许玉米淀粉,搅拌均匀后过筛两次,形成蛋挞液。 10.将蛋挞液倒入蛋挞皮中,7分满即可,蛋挞液刚好是6个蛋挞的量。 步骤7 11.烤箱预热5分钟,上下火200℃,20分钟。
蛋挞皮的做法,蛋挞皮怎么做请看步骤:1.适量面粉加水搅拌,揉成面团2.面团擀面成长条,抹上黄油,叠起来(同叠被子),重复几次3.面团卷成长条4.切块5.面团放入纸杯(家里有蛋挞模具更好)6.蛋挞液制作:加入适量鸡蛋,牛奶,白糖,搅拌均匀,放入杯中。烤箱200度40分钟...
蛋挞皮 原料：中筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、水。做法步骤：第1步、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。第2步、和成面团。第3步、加入30克软化好的黄油。第4步、揉成一个耳垂般软的光滑的面团。第5步、取出，整理形状，再次团圆，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟。第6步、把120克黄油装在一个保鲜...
蛋挞皮的做法 步骤1 1. 蛋挞皮里刷上披萨酱,如果没有披萨酱,就用番茄,洋葱自己炒制一下; 步骤2 2. 烤箱预热后,上下220度烤7分钟(可依据自己烤箱把控时间),稍微起酥后取出; 这一步忘记拍照了,参照此图中的起酥状态,也可以省略这一步,我觉得这步可以让塔皮更酥脆 ...
做法步骤：第1步、把所有该准备的食材工具准备好。第2步、先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。第3步、用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。第4步、将90克的黄油放入保鲜袋。第5步、用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟...
蛋挞皮的家常做法 简介 新买的烤箱，要用一下咯 食材 高筋面粉 75克 黄油 40克 砂糖 5克 盐 1克 水 30毫升 淡奶油 35克 纯牛奶 35毫升 鸡蛋黄 1只 步骤/方法 1 准备好所有材料。1、食材：黄油、低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、糖、盐、鸡蛋。2、工具：擀面杖、砧板、大碗、小碗、筷子、保鲜膜袋子。2 ...
蛋挞皮的做法,蛋挞皮怎么做请看步骤:1.除了鸡蛋,把蛋挞皮的材料放一个盆里揉合均匀,后把整个鸡蛋液倒入,继续揉,使鸡蛋液和面团完全融合2.揉合好的面团,用保鲜膜包好,放至冰箱冷藏1个小时3.一个小时后,取出面团,分成许些小面团,擀成小圆片,放入蛋挞杯中,用拇指进