第3步、放凉后加入另外一半蒜，加酱油调味。第4步、扇贝清洗干净。第5步、铺上蒜蓉，中大火蒸5分钟左右。小贴士：炸蒜的时候注意火候，开始变黄就要熄火，不要炸糊了 来自 美食天下 HumiL 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～
蒸扇贝的时间要掌握在10分钟即可,很容易熟的,蒸时间久了,肉质太老,影响口感!
粉丝扇贝肉蒜蓉这道蒸菜,一般来说,大火蒸制5到6分钟就可以出锅享用啦。下面是详细的做法,一起看看吧: 所需材料 扇贝肉:适量(可以根据人数调整) 粉丝:一把(用温水泡软) 大蒜:2头(剥皮后剁成蒜蓉) 食用油:适量 生抽(酱油):适量 蚝油:适量 葱花:少许(用于装饰) 详细步骤 准备扇贝:将扇贝一分为二,去掉黑色...
粉丝扇贝蒜蓉一般蒸5分钟就可以了。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常有名的菜谱，味道带有浓烈的蒜香味儿，深受大家的喜爱。蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白，低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季适用。一、粉丝扇贝蒜蓉的做法。材料：蒜蓉...
步骤/方法 1 冷冻半壳獐子岛扇贝，自然解冻后去除沙包排泄物，清洗干净沥干水分备用。2 8个蒜粒搅碎，用少量油稍微炒一下，炒出蒜油加入蒸鱼豉汁，微量盐，调成酱汁。3 一束粉丝，热水浸泡至软化，捞出控干水备用。4 粉丝垫在贝壳下面，上面放上扇贝肉，淋上酱汁 5 大伙蒸10分钟即可，出炉撒上葱椒碎 ...
2. 准备蒜蓉，将蒜末、葱花、盐、料酒、鸡精、生抽、香油混合均匀。3. 将蒜蓉均匀地涂在每个扇贝上。4. 将涂好蒜蓉的扇贝码放在蒸盘上，大火蒸5-8分钟即可。5. 蒸好后，撒上适量的香菜末即可。注意：蒸扇贝的时间要根据扇贝的大小和个数来定，一般5-8分钟即可，以扇贝肉变白为准。
材料：扇贝、葱姜蒜。做法：1、将扇贝肉取下来。2、在扇贝上撒上少许盐，腌制5分钟。3、在锅里放入食用油。4、加入蒜末，炒香。5、粉丝泡软后撒盐和生抽搅拌均匀。6、将粉丝放在扇贝的壳里。7、放入扇贝。8、浇上炒好的蒜蓉。9、热水烧开后放入蒸5分钟。10、拿出蒸好的扇贝，撒上葱花，锅里再烧热一些...
现在这个季节正是吃生蚝的时候,生蚝和扇贝上市,让很多爱吃海鲜的朋友开始暗自欢喜,最常见的一种吃法是蒜蓉扇贝,但是很多人因为第一次做,总是掌控不了蒸的时间,注意蒜蓉扇贝蒸的时间不要太久,太久会把肉蒸老,而且会整体影响口感,上锅蒸约十分钟左右,然后再用少量的葱花装饰就可以完成。