🍷 按照颜色:红、白、桃红 🍯 按照含糖量:干、半干、半甜、甜 🥂 按照状态:静止、起泡、加强、蒸馏酒2⃣ 葡萄酒的五大要素 酸度:葡萄酒的骨架,起到平衡作用 甜度:葡萄酒中的残糖 单宁:口腔中带来的干涩、收敛感 酒体:酒在口腔中的重量,对比感受酸奶、牛奶、矿泉水 酒精度:通常温暖地区的葡萄酒,酒精...
膜拜酒是一些小酒庄生产的价高质优、产量稀少、又极具个性的葡萄酒。🍷10. 什么是单宁? 单宁也叫单宁酸,主要来自葡萄皮和葡萄籽。🍷11. 干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思? “干”与“甜”相对,指不甜的酒。🍷12. 什么是“酒腿”和“酒泪”? 在摇晃酒杯后酒液在杯壁留下的痕迹,称为挂杯。...
新鲜饮用型葡萄酒,如桃红葡萄酒跟本无需陈年,越新鲜品感越好,而白葡萄酒的陈年能力也远不如红葡萄酒。白葡萄酒越陈年颜色越深,红葡萄酒却是越陈年颜色越浅。 如果你准备购买陈年葡萄酒的时候,注意看酒的灌装日期,尽量不要购买白葡萄酒跟桃红葡萄酒。 最重要的一点: 葡萄酒陈年5年就是一个分水岭,只有少数的葡...
静止葡萄酒(Still Wines):静止葡萄酒(也译作平静葡萄酒)通常指的是在 20℃ 时,二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒,这种葡萄酒几乎不含二氧化碳,是市面上最常见的一种葡萄酒。 起泡酒(Sparkling Wines):起泡酒和静止酒相对,通常指的是在 20℃ 时,二氧化碳压力大于或等于 0.05MPa 的葡萄酒,其中香槟(Champagne)就...
#深度好文计划#起泡葡萄酒：香槟、普罗塞克等都是起泡葡萄酒的代表。葡萄酒的养生：适量饮用葡萄酒有益健康，但过量则有害。葡萄酒的酿造：从采摘到装瓶，葡萄酒的酿造过程复杂而精细。葡萄酒的礼仪：品酒时，要注意礼仪和细节，如倒酒、举杯等。掌握了这14条葡萄酒知识，相信你已经可以在朋友中大展身手了！
四、葡萄酒的相关组织 ①国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)是葡萄和以葡萄为基础的产品领域里的政府间科技组织,它根据1924年11月29日建立国际葡萄酒组织的国际协议而创立。根据成员国的决定,国际葡萄酒组织从1958年4月起使用“国际葡萄与葡萄酒组织”这个名称。
10. 葡萄酒酒瓶与酒标的重要性 葡萄酒酒瓶和酒标可以帮助区分不同酒庄、不同葡萄酒品种和年份，因此在购买和品尝葡萄酒时，对于酒瓶和酒标的认识是非常重要的。总之，葡萄酒的世界非常广阔，学习和了解基础知识是变成一个普通葡萄酒爱好者的关键。这十条基础常识是一个很好的起点，可以让你更好地品尝、选择和欣赏...
《19条葡萄酒常见基础知识问答》 #抖音图文来了 #葡萄酒知识 #红酒界余文乐 1问:如何判断一款葡萄酒品质高低? 答:一般来说,平衡感好,风味浓郁度、集中度、复杂度高,余味长陈年潜力强的为佳 2问:葡萄酒挂杯越多,品质越高? 答:没有直接关联。挂杯多只能表明酒体更浓郁 ...