2. 实用技能-食品标签的解读(二) P2 - 15:15 看标签选食物 2. 实用技能-食品标签的解读(二) P2 - 22:27 举例 2. 实用技能-食品标签的解读(二) P2 - 25:53 举例 食物营养素参考值NRV,一天需要1750千卡 2. 实用技能-食品标签的解读(二) P2 - 29:32 换算 2. 实用技能-食品标签的解读(二) P2 -...
1.了解人体所需的基本营养素及其功能。 2.掌握食物的营养价值及食物来源。 3.学会如何制定合理的膳食搭配。 4.培养良好的饮食习惯,提高生活质量。 3.课程内容 3.1营养基础知识 1.蛋白质:构成人体细胞的基本物质,对生长发育、修复组织具有重要作用。食物来源有瘦肉、鱼、禽、蛋、奶、豆制品等。 2.脂肪:提供能量...
健康先生营养学入门课程:维生素E 维生素E:细胞膜守护者 所有的细胞都有两个部分,外层由脂质膜(细胞膜)组成,内层由水(细胞质)组成。细胞膜是环绕在细胞周围的薄薄的一层外壳,保护细胞不受外界的影响。细胞膜管理物质在细胞的进出,使某些物质…阅读全文 赞同16 1 条评论 分享收藏 健康先生...
公共营养师是通过专业培训,学习营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等一系列与健康相关的课程,专业指导社会公众健康工作,可以很好地解决人群营养不均衡的现象。特别是慢性疾病患者这类人群,需要营养师进行健康膳食指...
一、课程性质和任务 营养与健康是全校任选课。 课程的主要任务:通过系统介绍营养学的基本知识,强调营养与健康、疾病的关系,倡导平衡膳食与健康的生活方式,以提高学生的自我保健意识和能力,牢固树立营养与健康的正确理念,使学生从营养学角度出发,了解防病治病的实用方法。 二、课程的基本内容和要求 1.营养学基础知识 ...
课程介绍:运动营养实践指南是结合运动营养的前沿知识,通过讲授及讨论的形式传递给学生,并结全运动训练的实践需要,为运动训练提供可操作的饮食选择指导。课程内容涉及运动营养的发展历史、运动期碳水化合物、蛋白质及脂肪的研究进展,结合国内外运动营养指南提供可操作的方案;同时注重运动期间营养补充理论及新进展、控制体重期...
福州大学《食品化学与营养》是国家首批一流本科课程,授课内容包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、食品风味、食品添加剂、维生素和矿物质等章节,着重介绍食品中营养成分、呈色香味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能,这些成分在人体内的消化与吸收、供给...
营养与健康课程是南京大学建设的慕课、国家精品在线开放课程。该课程于2016年10月08日首次在中国大学MOOC开课，授课教师为郑伟娟。据2021年8月中国大学MOOC官网显示，该课程已运行11学期。营养与健康课程共五章，包括营养与疾病、非产能营养素、食物的营养价值、产能营养素等内容。课程性质 课程背景 平衡膳食，合理营养...
《饮食与营养》课程教案设计 篇1 教学目标: 1.知识目标:说出人体需要的主要营养物质。 2.能力目标:培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。 3.情感态度与价值观目标:认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点: 了解人体需要的主要营养物质。