一、营养成分表 1. 「糖」和糖相关的简介 食品营养成分的标识是有依据的——GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》。 常见的营养成分中,像蛋白质、脂肪这些定义会相对更明确一些; 而像碳水化合物、糖和膳食纤维三种是比较容易混淆的,我们重点来讲一下它们。 在化学结构上,它们的基本组成单元非常相似,只是数量和连接方式
一般来说,食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。只标明营养成分的为一般性食品标签,而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比,也就是营养信息。 营养标签必须标示下列营养成分: (一)能量 (二)蛋白质 (三)脂肪 (饱和脂肪酸,不饱和...
营养成分的单位一般用克(g)、毫克(mg)、微克(μg)或营养素国际单位表示,克适用于三大宏量营养素(碳水化合物、脂肪和蛋白质),毫克和微克适用于钠和微量元素(维生素和矿物质),单位换算如下:1g=1000mg,1mg=1000μg。 3、NRV% 这一项是整个营养成...
食物的营养成分之最: 热量 硫胺素 钙 蛋白质 核黄素 镁 脂肪 烟酸 铁 碳水化合物 维生素C 锰 膳食纤维 维生素E 锌 维生素A 胆固醇 铜 胡罗卜素 钾 磷 视黄醇当量 钠 硒 本系统可查询一千五百多种食物的营养成分,如食物中的热量、脂肪、蛋白质、维生素A、胡罗卜素、钙等营养成份含量,并提供相关食物营养成...
营养成分表，应该包含什么内容？国家规范的强制标识内容：包括能量（KJ），蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。如果预包装食品的配料中含有或生产过程中使用了“氢化和（或）部分氢化油脂”时，在营养成分表中还应标示出“反式脂肪（酸）”的含量。 非强制标识内容...
1、 营养成分表里能量的单位是千焦KJ，这是国际通用的热量标注单位，但是我们正常说的卡路里不是千焦KJ...
营养成分表 项目 每100克 NRV% 能量 1754千焦 21% 蛋白质 6.8克 11% 脂肪 22.9克 38% 碳水化合物 45.6克 15% 钠 2300毫克 115% 专家解读：这桶泡面每100g含2300mg钠，占了人一整天所需钠的115%，远远高于“能量NRV%”的21%，属于典型的高钠食物，不宜多吃。蛋白质是人体必需的营养物质。所以它...
营养成分表 是标签上关于这种食品主要营养成分的说明,至少应该包括食物所含的能量(俗称热量、卡路里)、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量,以及它们的营养素参考值 %(NRV%)。 蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种物质,由于对人体健康影响非常大,我们称之为「核心营养素」,再加上能量值,属于国家规定必须得在营养...
病情分析:营养成分表通常包含以下营养成分信息: 1.能量:以卡路里或焦耳为单位,表示食品中提供的能量量。 2.蛋白质:以克为单位,表示食品中的蛋白质含量。 3.脂肪:以克为单位,表示食品中的脂肪含量。通常还会细分为饱和脂肪、不饱和脂肪等。 4.碳水化合物:以克为单位,表示食品中的碳水化合物含量。通常还会细分为糖类...