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萝卜榨菜——小时候的味道♥的做法步骤 步骤1 萝卜买回来以后用清水洗干净 步骤2 正面横着切,反面斜着切。 切的时候把刀头冲下,刀尾翘起来。 每次都要切到刀头碰到案板,刀尾还悬空的状态。 切断了也没关系,一样吃😄 步骤3 切好的萝卜放到大盆里,把半斤盐都撒到萝卜上面,用手涂抹均匀。 很快就能腌出水来...
1.10斤萝卜一斤盐的比例提前将买来的红萝卜腌渍20-30天,20天以后,萝卜表面的红色已经几乎褪净,我们的萝卜就腌的差不多了 2.腌好的萝卜取一部分洗干净,沿着一面斜着如图隔1厘米左右切一刀,深度约萝卜厚度的2/3,千万别切断了 3.切好以后,反过来,再来一次,切好就像图中的样子 ...
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第1步、榨菜洗干净切成条。第2步、白萝卜洗干净切成条。第3步、榨菜比较咸，用冷水浸泡一会儿，捞出沥干水。第4步、起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。第5步、榨菜入锅炒。第6步、白砂糖入锅炒。第7步、生抽入锅炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。食材熟关火。第8步、盛出...
大白萝卜1个 辣椒粉 生抽 醋 自制辣椒油(做法附后)🥕 步骤: 1️⃣ 将大白萝卜洗净,切成厚长条,放入容器中,加入盐并抓拌均匀,静置2小时。 2️⃣ 静置后的萝卜条,拧干水分,放到太阳下暴晒。 3️⃣ 等萝卜条完全晒干后,收起放入盆中,用冷水浸泡至恢复脆嫩状态。
萝卜榨菜的做法步骤 步骤1 红萝卜洗净,切花刀或者直接切片,一层萝卜一层盐腌30小时左右。用玻璃,搪瓷,沙盆都行,别用不锈钢的啊,能把盆腌漏。 步骤2 腌好的萝卜挤一下水,放入干净布袋挂一夜控水分,在挤水,尽量挤干一点。忘了拍图,补一张我做的布袋。