腐乳饼的做法,腐乳饼怎么做请看步骤:1.注意事项:1:腐乳选广式微辣的红腐乳。2:面皮的清水根据状态决定要不要添加,所以我配方中没有备注。3:玻璃肉一定要腌制足够的时间。4:馅料中添加糯米粉也是根据馅料干湿程度决定...
4 把上面所有材料加上腐乳、高粱酒，再拌入一点五香粉、蒜粉、色拉油、糕粉（糯米粉）抓匀，腐乳饼的馅料就备好了。5 和面需要用到糖浆、色拉油、碱水，搅拌均匀后，加入中筋面粉翻拌，直到面团光滑，盖上保鲜膜醒发一会儿。6 接着包腐乳饼。每只饼用到的面团、馅料的克数在1:1，封口揉圆，放入模具压制成型...
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潮汕特色茶配——腐乳饼的做法步骤 步骤1 至少提前3天腌制冰肉:白肉丁 250g 生抽 8g 酒 8g 糖200g 拌匀,用保鲜膜封好冷藏 PS冬天可以不用放冰箱,因为里面下的糖已经够多,不会坏的 步骤2 把花生、芝麻分别烤熟后碾碎(烤箱温度大概180) PS花生去皮 ...
「腐乳饼/南乳饼」咸甜可口的做法步骤 步骤1 准备好所需食材。 ⚠️蒜瓣、红葱头、冬瓜糖切碎待用。 家庭版冰肉做法:https://www.xiachufang.com/recipe/106389764/ 步骤2 「皮」 容器内加入花生油、转化糖浆、枧水,搅拌融合。 步骤3 面粉过筛,加入糖浆内刮拌均匀。
冬日滋补不上火，这道腐乳饼你需要拥有！腐乳饼，是具有一股腐乳香味而得名的一种饼。比鸡仔饼大点、软一点，馅料多样一点。腐乳饼是很好的茶食，也很耐贮藏。 小时候吃觉得不好吃，没想到长大以后再次吃居然深深地喜欢上了。 临时起意做的，所以没有买腐乳饼专用的模具，暂时用月饼的模具代替了，下次再补...
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潮汕腐乳饼的做法 1.注意事项:1:腐乳选广式微辣的红腐乳。2:面皮的清水根据状态决定要不要添加,所以我配方中没有备注。3:玻璃肉一定要腌制足够的时间。4:馅料中添加糯米粉也是根据馅料干湿程度决定。 2.先来腌制玻璃肉:肥肉无需清洗,把肥猪肉切成小的方块(砧板和刀具要干燥无水,尽量切小块口感才不会腻) 3...