1，猪肉洗净，切成丝，不需要太细。用清水抓洗两遍，去除腥味。然后加少许盐、胡椒粉、老抽抓拌均匀入味、上色。接着加一勺淀粉再次抓匀，然后加一勺食用油抓匀，腌制10分钟。这样处理的肉丝炒出来会很嫩。2，再准备一些胡萝卜，分别切成丝。根据自己的喜欢，还可以搭配一些自己喜欢的食材。比如木耳、芹菜都很好吃。
肉丝怎么炒好吃又嫩?辣椒炒肉丝! 王子宝爱吃肉 9939粉丝 · 1900个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 02:16 落马官员曾隐瞒抢劫罪,当上“一把手”疯狂捞钱:错误认为当官就等于发财 star星视频 4.7万次播放 · 209次点赞 00:50 身价超百亿!32岁霸王茶姬创始人年会感谢员工,现场含泪90°鞠躬 椒点...
炒肉丝怎么炒嫩又好吃,莴笋炒肉丝,好吃极了! 王子宝爱吃肉 9939粉丝 · 1902个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:06 冉莹颖自曝卖包还债,否认网友说她乱花钱,邹市明回应中年返贫 星娱STAR干饭版 7.6万次播放 · 193次点赞 03:12 不甜不要钱的“和我一起去「未来旅行」”吧! 思悦诗画馆 ...
经常在家炒肉丝发柴还硬的,可以按照这样方法试试#蒜苔炒肉 #蒜苔炒肉丝 #美食 #肉丝怎么炒又嫩又好吃 - 三娘的小厨房于20240424发布在抖音,已经收获了161.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
要炒出嫩又好吃的肉丝,不需要依赖淀粉。以下是一些实用的技巧: 腌制肉丝: 将新鲜的猪肉切成均匀且不太厚的肉丝,这样更容易炒得均匀。 用老抽、适量盐(约1克左右)抓匀腌制,让肉丝有个底味。记得盐不要放太多,以免肉丝出水变柴。 打入一个鸡蛋清,用手轻轻抓拌,让肉丝充分吸收蛋清,这样炒出来的肉丝会更加嫩滑...
二、腌制肉丝，锁水提鲜，咱们先来给它做个“SPA”——腌制一下。腌制肉丝的目的，一是为了去腥增香，二是为了锁住肉丝的水分，让炒出来的肉丝更加滑嫩多汁。在碗里加入适量的生抽、料酒、盐、糖和一点点鸡精（不喜欢鸡精的可以不加），用手或者筷子把调料和肉丝充分搅拌均匀。记住，这里要用手的话，最好是...
炒肉丝用生粉腌制一下更嫩滑,炒的时候火要大,快速翻炒,这样炒出来的肉丝才鲜嫩多汁。 2分钟前回复 没有更多评论了哦～ 全网热点 墨西哥湾更名“美国湾”?490.1w 多地将冻成这样“紫”489.6w 金价猛涨 有人赚19.5万仍后悔472.4w 一想到28号全员洗头就想笑447.9w 钟睒睒未来10年要捐400亿446.1w 0713春晚第四...
1、肉丝腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。2、炒肉丝时要用大火快炒，保持肉丝的鲜嫩口感。3、青椒炒至断生即可，不要炒得过熟以免影响口感。亲爱的朋友们，你们是不是也喜欢这道简单又美味的青椒肉丝呢？快来分享一下你们的烹饪心得或者独门秘诀吧！同时，也欢迎大家晒出自己制作的青椒肉丝照片，让我们一起探讨...
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