1.材料:长茄子、香菇、西红柿、青椒调味:葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油 点击查看大图 2.茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。 点击查看大图 3.西红柿洗净微烫去皮,切块。青椒洗净切块。香菇洗净,切小块,焯后捞出。 点击查看大图 4.茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅...
红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做请看步骤:1.茄子滚刀切块,拍上淀粉备用,起锅烧油,油温六成热下入茄子,炸至金黄色捞出备用2.锅中再次烧油,加入蒜末、葱花、番茄酱炒香3.加入少许清水,加入白糖、鸡精、味精、蚝油、生抽、醋...
1.茄子切滚刀块,加盐腌制10分钟。2.用水冲洗一下挤掉水分。3.碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺老抽、一勺淀粉、少许鸡精,加水调成料汁。4.锅内放油烧至六成热、下茄子翻炒两分钟。5.……
红烧茄子的做法 步骤1 1、先调一份酱汁:碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用 步骤2 2、茄子洗净切成细条,加盐腌10分钟再挤出水分 步骤3 3、放一勺淀粉、搅拌均匀 步骤4 4、锅里油热放入茄子、煎至两面金黄色后捞出 ...
1 做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将茄子竖切成4条，再横切成段，...
1 茄子滚刀切块 2 加盐杀水 3 杀水后用清水洗净压出多余水分（避免进油锅溅油）4 压干茄子水分后加四勺淀粉包裹 5 裹淀粉后成色 6 茄子杀水大约需十分钟，期间将西红柿滚刀处理，尖椒切圈儿备用 7 茄子杀水同时备料汁（三瓣蒜切泥+一勺生抽+三根小米椒切碎+一勺耗油半勺糖+半勺老抽+三勺清水）8 锅内...
1.茄子切滚刀。2.放入大碗里撒适量的盐。3.拌均匀静置十五分钟左右。4.碗里放蒜粒蚝油老抽生抽白糖。5.加点水搅拌下。6.茄子挤去多余的水份加生粉拌匀。7.锅里油烧热放入茄子和小米椒。8.大火翻炒疲……
红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做请看步骤:1.需要的蔬菜洗好备用。2.青椒、胡萝卜切片蒜、葱切碎丁备用3.茄子去皮,切滚刀块。放入盆中,放入少许水,让茄子均匀打湿。然后撒淀粉,搅拌均匀,让每块茄子粘上淀粉...
红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做请看步骤:1.茄子去皮,滚刀切块,放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀2.准备葱段,蒜末,青椒,有红椒的也可以放点,这样颜色会很好看3.下面调一碗料汁,一勺清水,一勺耗油,一勺生抽,少许老抽(上色),盐,鸡精,白糖适量,加一勺淀粉,