10.酸辣肥肠面作料的调法:先往碗里加两勺酱油,一勺醋,姜蒜水各一勺,一点点白糖,一勺红油辣椒,一小勺花椒面,味精和鸡精各小半勺,再加小半碗高汤,烫点绿叶蔬菜,最后挑入煮好的面条,然后舀上一大勺肥肠,撒上葱花或香菜。 11.红油肥肠面:调料和上述基本一样,只需少放一勺醋。
红烧肥肠的做法,红烧肥肠怎么做请看步骤:1.准备食材,肥肠、青椒2.将肥肠切滚刀块,青椒切丝,水淀粉备用3.起锅烧油,下肥肠4.加入料酒翻炒5.加入生抽、老抽6.下入青椒7.加入适量耗油、淋入水淀粉8.大火翻炒出锅
红烧肥肠的做法 步骤1 买回来的肠子用面粉,葱叶反复揉洗,然后用凉水漂洗干净,用开水焯水后再用凉水漂洗干净,切小段备用。 步骤2 以上是配料,喜欢辣椒配上几个辣椒 步骤3 起锅放适量油,放入配料炒香,然后把配料捞出来,再放适量白糖,待白糖起金黄色鱼眼泡后将肠子及炒香的配料倒入锅中翻炒,然后放入适量的...
红烧肥肠的做法 步骤1 肥肠可以买超市已经清理好的,自己清理的话太麻烦了,回家再抄下水,然后切成5厘米左右的小段。 步骤2 泡椒切碎备用。数量多少根据口味,但是不要太多,太多了就酸味太浓了,这个主要是提味,如果不喜欢吃辣椒的可以不要。 步骤3 辣椒,八角,山奈,香叶,冰糖,生姜备用。 步骤4 大蒜,陈皮备用...
红烧肥肠，满口生香，下酒下饭 红烧肥肠 By 雅蓝澜 肥肠这道菜一直喜爱，分享给大家。原料：肥肠、香菜、郫县豆瓣、蒜头、生姜、生抽、白糖、盐、蚝油、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、小茴香、沙姜、白寇。做法步骤：第1步、生肥肠用面粉反复搓洗。第2步、洗净后切成长段。第3步、开水烫一到两分钟，开锅后关...
红烧肥肠 红烧肥肠的做法 1.准备好所需食材 2.肥肠斜切段,土豆切块,葱切段,姜切片,蒜切开 3.热锅放入适量的油 4.油烧八分热下葱姜蒜爆香 5.倒入肥肠翻炒两分钟 6.放入大料和花椒炒香 7.加入料酒翻炒一会 8.依次加入生抽和老抽炒至变色 9.加入豆瓣酱和烧肉酱炒香至肥肠逼出多余油脂...
2.肥肠斜切段,土豆切块,葱切段,姜切片,蒜切开 点击查看大图 3.热锅放入适量的油 点击查看大图 4.油烧八分热下葱姜蒜爆香 点击查看大图 5.倒入肥肠翻炒两分钟 点击查看大图 6.放入大料和花椒炒香 点击查看大图 7.加入料酒翻炒一会 点击查看大图 8.依次加入生抽和老抽炒至变色 点击查看大图 9.加入豆瓣酱和...
点击查看大图 10.下肥肠 点击查看大图 11.加盐和姜片翻炒 点击查看大图 12.加入料酒和酱油翻炒片刻 点击查看大图 13.加入榨菜粒翻炒匀 点击查看大图 14.加50毫升水盖上锅盖焖5-10分钟 点击查看大图 15.最后加入鸡精调味即可 点击查看大图 16.盛出装盘撒上葱花即可,一道甜香脆爽的红烧肥肠完成了,即下饭又下酒...
1 将从市场买回来的肥肠清洗干净，如果买的是冷冻肥肠，需要提前拿出来放在自来水里解冻。2 注意清洗的的时候需要将肥肠翻过来，把里面的肥油全部扯干净，不然不仅腥臭味大，吃起来还会很油腻；可以抓面粉清洗一遍，抓盐巴清洗一遍，用料酒清洗一遍，然后用清水洗到水不浑浊了为止。3 将肥肠冷水下锅，放入姜片、蒜、...