9.装盘端出。 10.酸辣肥肠面作料的调法:先往碗里加两勺酱油,一勺醋,姜蒜水各一勺,一点点白糖,一勺红油辣椒,一小勺花椒面,味精和鸡精各小半勺,再加小半碗高汤,烫点绿叶蔬菜,最后挑入煮好的面条,然后舀上一大勺肥肠,撒上葱花或香菜。 11.红油肥肠面:调料和上述基本一样,只需少放一勺醋。
红烧肥肠的详细做法步骤:1、将猪大肠切好 2、姜切成丝,大蒜拍一下即可 3、放入油,将大肠煸一下后捞出 4、放入生姜,大蒜 5、放入大肠后,加入适量的水,放入...
红烧肥肠的做法,红烧肥肠怎么做请看步骤:1.买好猪肠回来,用自己喜欢的方式清洗干净,最后一定要过一遍水,锅里加水煮开,放入猪肠煮开,捞起来控水2.准备佐料,火锅底料,郫县豆瓣酱,花椒,老姜,大蒜,锅里先放油,把肥肠下锅炒到出水,然后捞出控水,重新起锅,加一点
做法 点击查看大图 1.准备好所需食材 点击查看大图 2.肥肠斜切段,土豆切块,葱切段,姜切片,蒜切开 点击查看大图 3.热锅放入适量的油 点击查看大图 4.油烧八分热下葱姜蒜爆香 点击查看大图 5.倒入肥肠翻炒两分钟 点击查看大图 6.放入大料和花椒炒香 点击查看大图 7.加入料酒翻炒一会 点击查看大图 8.依次加...
做法 点击查看大图 1.辅材图,辣椒去蒂去籽切片,姜切片 点击查看大图 2.生肥肠用刀刮干净上面的脏物 点击查看大图 3.刮干净清洗干净后的肥肠放装水的锅内,加入二片生姜,一根葱和适量料酒煮开后大火煮半个钟 点击查看大图 4.捞出洗净沥水 点击查看大图 5.用剪刀剪开肥肠。看,全是油,这不利于健康,把油脂用...
红烧肥肠的做法,红烧肥肠怎么做请看步骤:1.肥肠 辣椒等切好备用2.莴笋胡萝卜切块备用3.热油放葱姜蒜炒香 放肥肠爆炒 加料酒炒十秒放郫县豆瓣炒加辣椒花椒等香料 一定时间后放菜炒 加适量水开锅煮4.自己掌握火候放盐味精等出锅...
红烧肥肠的做法,红烧肥肠怎么做请看步骤:1.1肥肠洗净后,凉水下锅,加入料酒,青花椒,烧开撇去浮沫煮三十分钟。2.2准备配菜,洋葱切小块,螺丝椒切小段,香葱切段,蒜切片,豆瓣酱备好。3.3焯好的肥肠捞出,冲洗后切小段备用...
1 将从市场买回来的肥肠清洗干净，如果买的是冷冻肥肠，需要提前拿出来放在自来水里解冻。2 注意清洗的的时候需要将肥肠翻过来，把里面的肥油全部扯干净，不然不仅腥臭味大，吃起来还会很油腻；可以抓面粉清洗一遍，抓盐巴清洗一遍，用料酒清洗一遍，然后用清水洗到水不浑浊了为止。3 将肥肠冷水下锅，放入姜片、蒜、...
红烧肥肠的做法 简介 好久没有吃肥肠了，一是最近比较忙没有时间做饭，二是猪大肠非常难清洗 食材 猪肠 500克 八角 2颗 花椒 20多粒 草果 1个 菜籽油 适量 姜 1坨 蒜 3个 香叶 2片 料酒 250毫升 豆瓣 1大勺 生抽 2勺 料酒 1勺 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 猪大肠清洗过程大概为：猪大肠翻到滑的那面，...
红烧肥肠 红烧肥肠的做法 1.准备好所需食材 2.肥肠斜切段,土豆切块,葱切段,姜切片,蒜切开 3.热锅放入适量的油 4.油烧八分热下葱姜蒜爆香 5.倒入肥肠翻炒两分钟 6.放入大料和花椒炒香 7.加入料酒翻炒一会 8.依次加入生抽和老抽炒至变色 9.加入豆瓣酱和烧肉酱炒香至肥肠逼出多余油脂...