1.备一大碗给盐 2.加半碗水 3.搅拌至盐化开 4.排骨洗净放盐水里泡半小时 5.生姜切片 6.大蒜切片 7.葱分别切段和末,葱段和姜蒜放一起 8.土豆斜刀切大块 9.装碗备用 10.把排骨泡出的血水丢弃,再洗净沥干水备用 11.热锅给多点油 12.油温五成热下排骨 13.煎炒至变色出香味 14.加入姜,蒜片,葱段 ...
做法将做法保存到手机 1/6把排骨洗净凉水下锅,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,捞出排骨沥干水分,排骨水留着备用。 2/6锅内放适量油,4成热时放入冰糖,慢慢融化。 3/6放入焯好的排骨翻炒,上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒。 4/6放入适量酱油、料酒、老抽同炒。 5/6把排骨汤倒入锅内,盖盖炖15分钟后放入土豆并...
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红烧排骨土豆 红烧排骨土豆的做法 1.将排骨洗净,凉水下锅,焯掉血沫 2.控水,捞出备用,水一定要控干净,要不然下锅会溅油 3.葱段,姜,蒜,辣椒(我没放姜) 4.锅里倒适量食用油 5.油热放白糖,(个人习惯) 6.油炒出糖色,给排骨好上色 7.放排骨翻炒 8.继续炒出糖色 9.然后放葱段,蒜,干辣椒, 10.继续翻...
红烧排骨土豆的做法,红烧排骨土豆怎么做请看步骤:1.排骨凉水下火,焯到水开二分钟之后捞出2.准备蒜,姜片,八角,一瓶啤酒,一碗开水3.起锅烧油,凉油放一勺白糖,至焦糖色时放排骨4.排骨翻炒均匀,放蒜,姜,八角继续翻炒...
1.西红柿洗净、切块,姜、蒜切(拍)碎。2.排骨冷水下锅,煮去血水,捞出排骨,放入红砂糖、蚝油、老抽、料酒腌制30分钟。3.土豆洗净、切块。4.锅里放油,将土豆煎至二面稍黄,装盘备用。5.锅里再添些油……
红烧排骨土豆的做法步骤 1.准备好配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。 2.冰糖依个人口味适量 3.排骨洗净汆水去污 4.开锅后冲洗干净,沥干水分 5.锅中放底油,倒入冰糖,用锅产不停搅拌。 6.冰糖炒至融化后冒黄泡,千万不能火大噢,不然就会有苦味了。 7.倒入排骨,翻炒均匀至上色 8.加入配料及料酒,继续翻炒...
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红烧排骨炖土豆的做法,红烧排骨炖土豆怎么做请看步骤:1.先将排骨冷水洗干净,再放入锅里焯水,焯掉排骨的泡沫2.焯过水的排骨再一次放入冷水中清洗干净3.将洗好切好的土豆放入水中,可以减少一些土豆的淀粉含量...
红烧排骨炖土豆 原料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、香葱、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、花椒、大料。 做法步骤: 第1步、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜 第2步、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水 第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份 第4步、准备配料花椒和大料姜葱蒜切好备用 第...