糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品。糖蒜由蒜制成,色泽黑红光亮,清香脆嫩,甜酸适度,味美可口,为酱菜中上品。 基本信息 中文名 糖蒜 外文名 Sweetened garlic 是否含防腐剂 否 主要食用功效 解腻祛腥、助消化 颜色 白色 主要食材 大蒜、红糖、醋 ...
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糖蒜的详细做法步骤:1、将蒜拔去老皮,用盐水洗净后,泡入清水1天1宿,勤换水 2、把泡好的蒜控干水分,放置密封罐内摆好 3、锅内加入所有辅料熬制白糖融化,凉凉...
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糖蒜的做法 步骤1 新大蒜剥皮,最里面留1--2层皮不剥。剥好的如图 步骤2 洗净后加食盐浸泡24小时,这步浸泡很关键(必须浸泡,否则腌制时味道很大,) 步骤3 晾干至无水分 步骤4 食材栏中的冰糖+食盐+水烧开晾凉倒入玻璃器皿中,加白醋+晾干的大蒜+高度白酒封盖放阴凉通风处1个月一后可食用。(有泡菜水的可以加...
第1步、新蒜下来了 做点糖蒜。第2步、把蒜头掰成瓣 整头蒜有点占地方 掰开后可以放多点。第3步、将蒜瓣洗一下 沥干。第4步、蒜瓣晾一下 把水晾干。第5步、米醋和白糖 一般1:1 喜欢吃甜一点的 再多加点糖。第6步、取小锅先放入米醋，开小火加入白砂糖，有筷子不断搅拌，使糖充分融化，可以尝一下味道...
糖蒜的做法 步骤1 为了吃的时候更方便,我把紫皮蒜剥成了蒜米,将蒜米清洗干净后放入碗中,加入清水和适量盐浸泡4小时左右。浸泡好后,捞出蒜末后晾干水分备用。 步骤2 将宜家购买的玻璃罐用热水消毒,然后晾干水分。按照一层蒜米、一层冰糖、一层糖的顺序装入玻璃罐中。最后留出一些空间,倒入白米醋,加入食盐适量,最...
食材 糖蒜 500 米醋 180克 红糖 100克 盐 适量 盐 15克 白开水 适量 步骤/方法 1 刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的 2 把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉 3 提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干 4 把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上 5 把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，...
糖蒜的做法,糖蒜怎么做请看步骤:1.1、去皮,撒上盐2.2、切块,可以不用切,这个就是入味块所以切了3.3 、什么花椒、大料、葱、姜、糖、醋、酱油、油准备下4.4、起锅烧油,油热放白糖,然后放第3步的料,然后出香味,放入适量的水,熬一会...