糖醋蒜的做法 1.新鲜大蒜,不是去年的那种干的,水份很充足的今年才出来的大蒜 2.把每个瓣掰开,用清水加点儿洗蔬果的清洁剂泡一会儿清洗干净要彻底～ 3.滤水到干透,不可以有洗菜的一点水分喔～ 4.准备好要用的材料,一般是冰糖半斤和白醋1瓶的比例,白醋是9度的喔～还有少许的盐,还有泡蒜的罐子 5.生抽只需要...
糖醋蒜的详细做法步骤:1、蒜瓣洗干净,锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉!然后把蒜瓣放进去时间30分钟! 2、30分钟后把蒜瓣捞出来控水! 3、这是所需要的...
1、大蒜我是选用紫皮新鲜的，也是最好吃的。2、醋和糖的比例是3斤大蒜200克白糖800克的米醋，全部倒入瓶中就可以，是不需要煮醋汁放酱油什么的，那样醋味就煮挥发掉了，浸泡的时候有放盐的，再放酱油的话就太咸了，这样腌出来的糖醋蒜就不好吃了。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分...
腌蒜有干蒜腌制和鲜蒜腌制两种，腌干蒜相对麻烦，首先要用淡盐水浸泡两三天，中途需要多换几次水，这样一来是为了去除干蒜浓烈的辛辣味，二来是方便腌制入味！但如果是鲜蒜就是绝绝子，是腌制糖蒜的绝佳选择！要想腌出脆爽好吃的大蒜，腌制方法是非常关键的，今天为大家分享的是腌制新鲜大蒜的做法，大家可以收藏...
1、糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱。 2、 今天老刘就来分享一下“糖醋蒜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材: 新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖 4、先把新蒜外面老皮剥去,只留最后一...
具体做法：1.做糖蒜最好买这种新鲜的大蒜，最好是刚出土的，不要买那种干皮的大蒜和陈蒜，把大蒜的外皮剥掉，留里面的1到2层就可以，再用剪刀把根部剪掉，尾巴也剪掉，留1厘米长就行了，像这个样子。2.这个是烧开的热水，放凉之后就是凉白开，把处理好的大蒜放进盆中清洗干净。3.然后沥干水分，放在架子上，...
《家常糖醋蒜》买4斤新鲜大蒜，去除头部和根部。大蒜去除外皮，放入大盆，留出一次外皮。盆内倒入凉水，撒上40克精盐，搅拌一下。大蒜倒入大盆，浸泡四小时以上（浸泡可以去除辛辣，杀菌和泥土）倒入1.5升清水，300克生抽，400克香醋。加入300克白糖，撒上八角、花椒，大火煮至沸腾。糖醋汁大火烧开，煮2分钟，关...
腌好腌透的糖醋蒜颜色漂亮、晶莹剔透，吃起来爽脆不辣、味道特别棒，而且这样腌制的糖蒜耐贮存、不易坏！总结一下，腌糖蒜时，要记住“3要点”，一是腌糖蒜的大蒜要用新鲜的蒜；二是大蒜要先用淡盐水浸泡24个小时后再腌；三也是最关键的一点，就是腌糖蒜用到的料汁比例很关键，不要只加糖和醋，还要加入适量...
1、腌糖蒜要用刚刚上市的新鲜蒜，干蒜腌出来的味道不好，所以要在新蒜上市时做； 2、腌制的坛子要干净无油无水，最好选择玻璃或者陶瓷器皿，这样存放多久都不会坏；3、腌制20天也可以吃，不过会稍微有点辣。大家都喜欢吃糖醋蒜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和...