腌好腌透的糖醋蒜颜色漂亮、晶莹剔透，吃起来爽脆不辣、味道特别棒，而且这样腌制的糖蒜耐贮存、不易坏！总结一下，腌糖蒜时，要记住“3要点”，一是腌糖蒜的大蒜要用新鲜的蒜；二是大蒜要先用淡盐水浸泡24个小时后再腌；三也是最关键的一点，就是腌糖蒜用到的料汁比例很关键，不要只加糖和醋，还要加入适量...
具体做法：1.做糖蒜最好买这种新鲜的大蒜，最好是刚出土的，不要买那种干皮的大蒜和陈蒜，把大蒜的外皮剥掉，留里面的1到2层就可以，再用剪刀把根部剪掉，尾巴也剪掉，留1厘米长就行了，像这个样子。2.这个是烧开的热水，放凉之后就是凉白开，把处理好的大蒜放进盆中清洗干净。3.然后沥干水分，放在架子上，...
1、大蒜我是选用紫皮新鲜的，也是最好吃的。2、醋和糖的比例是3斤大蒜200克白糖800克的米醋，全部倒入瓶中就可以，是不需要煮醋汁放酱油什么的，那样醋味就煮挥发掉了，浸泡的时候有放盐的，再放酱油的话就太咸了，这样腌出来的糖醋蒜就不好吃了。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分...
【腌糖蒜】准备食材：大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶 有很多朋友说为什么我腌的蒜总是有辣味口感还不脆，那是因为蒜你没有选好的原因。首先说一下怎么选大蒜，大蒜分紫皮大蒜和白皮大蒜，紫皮大蒜的蒜瓣比较少，但是个头都比较大，它的水分没有白皮大蒜多，这种蒜的辛辣味会比较重一些，蒜味也比较浓郁，...
1、糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱。 2、 今天老刘就来分享一下“糖醋蒜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材: 新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖 4、先把新蒜外面老皮剥去,只留最后一...
第一步：准备新鲜的紫皮大蒜适量，腌制糖醋蒜最好用带点紫色皮的，紫皮大蒜腌制出来口感更好。第二步：将大蒜外面一层干皮揭掉，留下里面薄薄的一层就可以了。蒜头和蒜尾用剪刀剪一下，尽量的处理干净一点。然后将处理好的大蒜，放入盆中，加入适量清水先清洗一遍。第三步：要将处理好的大蒜泡上一晚，准备...
具体步骤：第1步：把准备好的2.5斤的紫皮大蒜，去掉皮，我们用剪刀剪去根部，再剪去尾部。第2步：处理干净的蒜先用冷水冲洗干净，反复洗两遍。第3步：盆中加入四十克的盐，加清水浸泡四个小时，最后控干水分。第4步：起锅烧火，不要加油，无油的锅中依次加入600克白醋，250克香醋，120克水，420克白糖，...
腌好的糖醋蒜，我们平时在喝酒的时候，可以吃一点糖醋蒜作为小菜，酸甜可口，如果儿童经常咳嗽，可以适当的喝点糖蒜水，能够很好的缓解症状。而且还能够很好的缓解铅中毒或者经常和铅接触的人群，能够很好地防止铅中毒。好了，小编说了这么多，你是不是也感觉糖醋蒜是一个很好的平民小菜，而且吃着真心不错哦！腌糖醋...
我的泡蒜只放白醋和冰糖,少量盐,非常好吃 3月前·湖北 6 分享 回复 展开12条回复 美丽的契约 ... 我家腌的糖蒜三年了,一滴水也没放,今拿出来还好好的 3月前·河南 10 分享 回复 展开24条回复 邢高采烈 ... 我家的糖醋大蒜,又拜好好吃。