粘米粉是淀粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。大米、小麦、玉米等是富含碳水化合物的食物，因此以大米为原料磨成的粘米粉也属于淀粉类食物。粘米粉是多种食品的原料，如萝卜糕、芋头糕等，是各种大米中糯性最...
粘米粉确实属于淀粉类食物。它是由稻谷种子（大米）研磨而成的，也称为大米粉或籼米粉。淀粉类食物主要指的是那些富含碳水化合物的来源，如大米、小麦和玉米等。因此，作为大米制品，粘米粉自然而然地包含在这一类别之中。作为一种常见的食材，粘米粉被广泛用于制作萝卜糕、芋头糕等，以其较低的糯性而...
**淀粉和粘米粉是两种不同的食品原料** 2楼2023-12-19 08:18 回复 灬养猪的仙女 淀粉是从面粉、玉米、薯类等含淀粉食物中提取的,颜色洁白透明,常用来搭配鱼肉烹调料理 3楼2023-12-19 08:18 回复 灬养猪的仙女 而粘米粉主要是用大米打磨成的粉末,一般用于制作萝卜糕或者炒饭等食物 4楼2023-12-19 ...
粘米粉是生的大米磨成的粉，米的主要成分是淀粉，但它同时也含有其他成分 淀粉是从植物淀粉含量高中提...
配方中的玉米淀粉能用..超市里卖调料的地方都有啊,连我们农村小卖铺都有卖的。一般两三块一包。估计你没找对地方,做菜做汤芶汁要用的。这两种肯定不是一种东西,不能换。
粘米粉，作为淀粉的一种，源自禾本科植物稻的种子，即我们熟知的大米。经由研磨工艺，它得以化身成细腻的大米粉或籼米粉。淀粉类食物这一范畴，广泛涵盖了富含碳水化合物以及根茎类蔬菜，而大米、小麦、玉米等无疑属于这一大类。因此，以大米为原料精心研磨而成的粘米粉，自然也被归类为淀粉类食物家族中...
是粘米磨出来的面粉，不是淀粉
回答做饼皮月饼,只买到糯米粉,澄粉可以用玉米淀粉代替吗?粘米粉用什么代替? +关注 佳佳 澄粉是小麦淀粉,和玉米淀粉不同,粘米粉很多卖的,还是不要随便代替吧 评论 快来发表你的评论吧点赞 评论
粘米粉与其他以植物根茎作为原料的淀粉不同,他是由水稻的种子(也就是大米)制作而成的,所以也称其为大米粉或是灿米粉。 虽然他的名字叫做粘米粉,但其实其黏性并不算很高,与相当有黏性的糯米粉有着很不一样的特性,而且他的颜色也不其它粉类不同,真正的粘米粉颜色有些偏灰,并不是纯白色的。