步骤1 超市买的 步骤2 发现这个盛汤的塑料勺子1平勺就是50克我量了10勺子,就是500克。 步骤3 超市买的食用碱,2块钱,可以好多啦!放了食用碱的粽子味道很特别(我很喜欢),色泽金黄透明,有点儿水晶粽的感觉。 步骤4 家里炒菜用的油,都可以。不用那么讲究非要什么油,主要的作用是粽子煮熟后,让米不沾在...
步骤1 糯米洗净泡3小时,泡好的糯米加一小勺黄碱(黄碱在市场买的,买家配好的配方)然后搅拌均匀再十几分钟就可以开始了 步骤2 注意加黄碱的时候水不要太多,我加的有点多了,所以味道不是很浓,颜色也比较淡 步骤3 包好的碱粽放电饭煲里加没过粽子的水量,按下煮饭键就可以了 碱粽的烹饪技巧 这次我用的竹叶...
碱粽的做法,碱粽怎么做请看步骤:1.1.洗净粽叶后泡15分钟碱水。2.2.将糯米泡15分钟3.3.沥干粽叶备用4.4.将沥干的糯米加入30克的碱面拌匀。5.5,将粽叶折成锥体后放入糯米。6.6.将放满糯米的粽包折成立体凌锥体...
步骤1 我准备了500克圆糯米,刚好包20个小碱粽。 步骤2 糯米洗净后加入适量食用小苏打,小苏打的量把握不准的可以从小量开始,搅拌均匀后糯米成淡淡的黄色为宜,避免过多,否则吃起来会苦苦的。 步骤3 两片粽叶头尾交错重叠,一片太薄煮熟后粽叶容易爆裂,两端往中间对折成一个漏斗,糯米以八分满为宜,不建议把糯米压...
【碱粽】01.将圆糯米加入碱、油、水浸泡。圆糯米口感比长糯米更Q弹。 水没过糯米1公分,搅拌均匀,静置8小时。夏天放冰箱冷藏过夜。,11.干粽叶要泡水存放,用时开水煮5分钟,将梗与叶尖剪掉。
食用碱:4克 小苏打:0.5克 油:20克👩🍳 制作步骤: 浸泡糯米:将糯米洗净后浸泡一个晚上,或者不浸泡也行,但煮的时间要相对加长。浸泡时可以将碱和小苏打一起放入,这样颜色会渗透到米里,煮出来的效果更好。泡好的米沥干后加油拌匀。 包粽子:碱粽通常包得比较小,大约50克一个,所以一片粽叶就足够了。还...
碱粽的用料明显简单直接,考验的就是绑粽子的功夫啦! 用料 糯米 5000克 粽叶 160片 食用碱 诺干克 我家的碱粽的做法步骤 步骤1 洗净浸泡后的糯米 步骤2 新鲜粽叶 步骤3 开动民间手工料理 步骤4 食用碱搅拌均匀的糯米有点微微发黄 步骤5 绑好的碱粽,成品展示 ...
豆果美食花生碱粽栏目为您推荐花生碱粽做法大全,花生碱粽怎么做好吃技巧分享,花生碱粽最正宗的做法和花生碱粽家常做法推荐,更多花生碱粽的简单做法就来豆果美食。
碱粽不仅是一种美食，更是一种文化的传承。它承载着人们对于传统节日的记忆与情感，也代表着人们对于美好生活的追求与向往。在这个快节奏的时代，我们不妨抽出一点时间，亲手制作一份古早味的碱粽，让那份独特的味道与情感，陪伴我们度过每一个美好的时光。原料：圆糯米600克、小苏打粉20克、酪梨油25克、粽叶30片...
🌿奶奶的碱粽味道总是让我念念不忘,但随着时间的流逝,奶奶也不在了。外面的粽子总觉得少了点什么,于是我决定自己动手做!没想到,第一次尝试就成功了!虽然和奶奶做的还有差距,但我已经很满足了。🍚配料超简单:500g圆糯米、10g食用碱、一汤匙玉米油。我还参考了其他博主的笔记,发现食用碱稍微多了点,8g应该刚刚...