麻油适量 百叶包的做法 1.一个蛋黄,半个猪肉味浓汤宝,一点盐。拌匀 2.斜角包肉止口抹点蛋清 3.包好之后百叶结双面油煎,炸透去豆腥味,其他配菜处理好 4.炸好后加热水,上盖汤色显白放入配菜,尝味装盘小贴士 豆制品多点多卤水,油炸比较能去豆腥本菜谱由燕妒上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 百叶包的...
百叶包肉是上海人宴客时常做的菜,经济实惠,富有营养,百叶软嫩,肉馅鲜香多汁。 百叶包肉具有健脾养脾、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力的功效。 每年的年三十,奶奶总会做许多的百叶包肉,做好以后红烧。奶奶的百叶包肉分量满满的,一口下去好满足,因此每次都会被大家抢光光。妈妈就曾说...
百叶包的做法,百叶包怎么做请看步骤:1.百叶切成小方块,调个荠菜鲜肉馅。2.开始包,四个角一一折起就行3.包好的百叶包放一旁备用4.葱头下油锅爆香5.加入水,生抽蚝油调个汁6.加入百叶包7.炖煮十分钟左右...
1.我们将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精，朝着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲，这样口感会更好。2.我们把百叶平铺在案板上，将调好的肉馅放在百叶的一端，然后慢慢卷起，卷的时候尽量卷紧一些，防止在煮的过程中散开。用棉线将卷好的百叶包肉绑起来，这样可以固...
百叶包的简单做法的做法步骤 步骤1 小提示: 1.平时喝汤的小勺,咸淡因人而异。 2.去腥味用的料酒和姜。我试过不加,加其中一种,差别不大。如果是加姜:可以切成细小的末末。也可以用姜水。 3.如果有虾仁可以放一些,量随意,加了虾仁的百叶包更鲜美。 4.百叶包最后可以用一点点肉当粘合剂,防止百叶包散开。
百叶包的做法 步骤1 材料准备 步骤2 以下计量单位:以图中的勺子大小为准 1茶匙 = 6g 盐 步骤3 制作步骤 1. 处理百叶 买两张薄百叶,皮薄馅多才能成就一份优秀的百叶包! 切成10cm的正方形,放进温水中泡软。 步骤4 ✿肉食主义者就爱它咬一口就溢出的肉汁, 当然你也可以做成素的,加上你喜欢的 总之.....
百叶包的做法,百叶包怎么做请看步骤:1.肉末加盐,糖,葱,黄酒,搅拌均匀。2.菜叶切成合适的大小。3.百叶包对角放上肉馅儿,整成长条的。4.卷起一圈。5.两边向中间折。6.卷起来,收口处用淀粉水抹一下,就不会散开了...
一学就会的百叶包,鲜美多汁,简单易做! 🍖 食材准备: 猪肉500克 千张30张(专门用来包百叶包的) 葱、姜 料酒、生抽、蚝油、盐 🔪 猪肉选择: 梅花肉部位,肉质嫩滑,香气扑鼻。自己剁肉馅儿,无论是包饺子还是馄饨,味道都更佳。没有专用的千张,可以用大的千张代替,买回来自己切一下。 🥢 步骤详解: 将猪...
手工百叶包是一道家常菜,做法简单又好吃! By 萍儿酱 用料 肉末350克 薄百叶 150克 葱姜末 15克 盐2克 黄酒2勺 糖3克 生抽3勺 老抽1勺 胡椒粉 1勺 蚝油2勺 鸡蛋1个 做法步骤 1、将所有调料加入到肉末中,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌至上浆 2、将百叶切成正方形(大小看自己喜欢)加入肉馅卷起来 3...
原料：百叶、猪肉、盐、老姜、料酒、鸡精。做法步骤：第1步、肉剁碎加盐料酒鸡精。第2步、拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。第3步、准备好de百叶和肉。第4步、把肉包在百叶里。从一个角开始包。第5步、包肉卷起来了。第6步、包成和春卷一样。第7步、全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。第8步、...