白鹜鸭,白鹜鸭即连城白鸭,是闽西名特产,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。全身羽毛雪白,嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色,眼球黑色,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征;其体型小,身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长,腹部略下垂,形如楔状,行动灵活。该鸭富含17种氨基酸和 10
连城白鸭( Liancheng White duck)俗称白鹜鸭，属蛋用型地方品种。目录 · • 一、一般情况 · • 二、品种来源与变化 · • 三、品种特征和性能 · • 四、品种保护和研究利用 一、一般情况 （一）原产地、中心产区及分布 连城白鸭原产地为福建省连城县，中心产区为莲峰、文亨、北团、四堡、塘前等...
正连城白鸭,又名白鹜鸭、乌嘴鸭、黑嘴鸭,产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县,主产区为连城县。连城白鸭具有独特的"白羽、乌嘴、黑脚"的外貌特征,体型狭长,头小,颈细长,前胸浅,腹部不下垂,行动灵活,觅食力强,全身羽毛洁白紧密,公鸭有性羽2—4根,因黑色的脚丫和头部,当地又称"黑丫头"。 连城白...
白鹜鸭一年长成，只长品质不长个头，越老越美味。而最为正宗的做法，是一碗惊艳无数人舌尖的白鸭汤。选一只周岁以上的连城老白鹜鸭，放入蒸锅干蒸15分钟后，取出砍块置于碗中。沙布过滤干蒸出的原汤后，加入山泉水漫过白鸭肉，放入少许食盐，盖上保鲜膜。隔水炖制约110分钟后，白鸭熟透。至此，一碗清香扑鼻、...
福建连城田野白鸭专业合作社位于神奇秀美的国家重点风景名胜区、国家4A级旅游区冠豸山北部的北团镇,距县城仅12公里。北团镇是连城县的农业重镇和连城白鸭养殖基地,素有连城“粮仓”、“鸭乡”之称。该镇东接清流,南靠罗坊,西濒长汀,北依四堡,是全国唯一药用鸭——连城
白鹜鸭起源于中国福建的闽江、九龙江流域，是当地鸭类的优良品种。02 传说在清朝时期，一位福建官员将这种鸭带到了北京，因此白鹜鸭也被称为“福建鸭”。历史背景 白鹜鸭的历史可以追溯到古代，早在唐朝时期就有关于白鹜鸭的记载。随着时间的推移，白鹜鸭逐渐成为了福建地区的特色食材，并因其细腻的口感和独特的...
白鹜鸭年产蛋220-240枚,平均成年体重1.25-1.5公斤,每枚种蛋55克。养殖方法与其它鸭子一样。该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美,食用时只加少许食盐和味精,不需加放生姜和任何佐料。饲养期越长药效越高,只有饲养4个月以上的才是真正具有药效的白鹜鸭。该鸭已越来越受到保健专家和养殖户的高度重视,养殖前景广阔。
突然燥热的季节,来一锅连城白鸭汤是再好不过了。连城白鹜鸭是被清朝列为贡品的神奇鸭子,被誉为我国唯一药用鸭,具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效,且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢。而更加好的做法就是一定要连着鸭蛋一起炖,喝鸭汤吃鸭肉和鸭蛋,这样才最好。 这样一锅连城...
连城白鸭,又称白鹜鸭,白羽、乌嘴、黑脚,是当地特有品种,经国家农产品地理标志认证。连城白鸭肉嫩味美,汤味独特、清醇。连城县是“中国连城白鸭(白鹜鸭)之乡”。#连城白鸭#连城白鸭汤#连城白鹭鸭#连城白鸭养殖场#客家美食#美食#连城特产#闽西特产 ...