白鹜鸭蛋是一种相对较小而且营养丰富的蛋类,其营养价值包括蛋白质、脂肪和胆固醇、矿物质、维生素。 1.蛋白质:白鹜鸭蛋的蛋白质含量比较丰富,其蛋白质含量是肉类蛋白的3倍左右,属于优质蛋白质食品,能够提供人体所需的全部氨基酸,有助于增强体质、促进生长发育、维持身体健康。 2.脂肪和胆固醇:白鹜鸭蛋的脂肪和胆固醇...
相传为古代白鹜与地方鸭杂交，再经长期选育而成。以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征（全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球乌黑晶亮）；体型小，身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长，腹部略下垂，形如楔状，行动灵活。营养价值 白鹜鸭蛋也有较高的营养和药用价值。其特点：蛋壳颜色晶白、蛋黄色泽金...