白鹜鸭,白鹜鸭即连城白鸭,是闽西名特产,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。全身羽毛雪白,嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色,眼球黑色,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征;其体型小,身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长,腹部略下垂,形如楔状,行动灵活。该鸭富含17种氨基酸和 10
是来自福建连城的白鹜鸭 连城县位于福建省的西部 全县森林覆盖率高达80%以上 土壤内硒含量适中 是白鸭极佳的“生活区” 据《连城县志》记载 白鹜鸭已在连城繁衍生息了数百年 一直以来 连城白鸭都被视为珍馐 早在清朝道光年间 它就上过御膳房的菜谱 成为宫廷认证的“贡品药膳鸭” 一只白鸭 和一碗清水、一撮盐...
连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。被评为“唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。据《连城县志》记载，在连城已繁衍栖息百年以上，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。生产性能，遗传性能稳定，是我国稀有的种质资源。2000年列入国家级畜禽品种资源保护名录；被评为“福建省名牌农产品”“无公害...
正连城白鸭,又名白鹜鸭、乌嘴鸭、黑嘴鸭,产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县,主产区为连城县。连城白鸭具有独特的"白羽、乌嘴、黑脚"的外貌特征,体型狭长,头小,颈细长,前胸浅,腹部不下垂,行动灵活,觅食力强,全身羽毛洁白紧密,公鸭有性羽2—4根,因黑色的脚丫和头部,当地又称"黑丫头"。
福建连城田野白鸭专业合作社位于神奇秀美的国家重点风景名胜区、国家4A级旅游区冠豸山北部的北团镇,距县城仅12公里。北团镇是连城县的农业重镇和连城白鸭养殖基地,素有连城“粮仓”、“鸭乡”之称。该镇东接清流,南靠罗坊,西濒长汀,北依四堡,是全国唯一药用鸭——连城
连城白鸭( Liancheng White duck)俗称白鹜鸭，属蛋用型地方品种。目录 · • 一、一般情况 · • 二、品种来源与变化 · • 三、品种特征和性能 · • 四、品种保护和研究利用 一、一般情况 （一）原产地、中心产区及分布 连城白鸭原产地为福建省连城县，中心产区为莲峰、文亨、北团、四堡、塘前等...
放入蒸锅干蒸15分钟后，取出砍块置于碗中。沙布过滤干蒸出的原汤后，加入山泉水漫过白鸭肉，放入少许食盐，盖上保鲜膜。隔水炖制约110分钟后，白鸭熟透。至此，一碗清香扑鼻、鸭肉滑嫩、内含十余种微量元素和18种人体必需氨基酸、高营养价值的连城白鹜鸭汤就完成了。来源：龙岩市融媒体中心 ...
连城白鹜鸭药膳，福建省龙岩市连城县传统医药，龙岩市市级非物质文化遗产之一。集药理膳食于一身的地方珍禽白鹜鸭原产于福建省，又叫“连城白鸭”。白鹜鸭早在清朝道光年间，就被列为珍品。白鹜鸭不油腻，汤味独特，肉质鲜美，食用时只需加少许食盐和味精，不需再加放生姜和任何佐料。白鹜鸭饲养期越长，其...
连城白鹜鸭是被清朝列为贡品的神奇鸭子,被誉为我国唯一药用鸭,具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效,且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢。而更加好的做法就是一定要连着鸭蛋一起炖,喝鸭汤吃鸭肉和鸭蛋,这样才最好。 这样一锅连城白鸭汤,就算在连城当地也卖得不便宜,因为白鹜鸭...