白牡丹，处于白毫银针和寿眉之间，既有白毫银针的清新，又有寿眉的醇厚，可以说是集两者之所长。有时候，可能会分不清特级白牡丹和白毫银针，或者把三级白牡丹和一级春寿眉搞混，这不仅是因为它们外观相似，连香气和味道都挺接近的。白牡丹既有白毫银针的清新爽口，又带点寿眉的浓郁饱满，这种独特的风味，让新手茶...
论价格，春寿眉没有白毫银针、白牡丹那么贵。风味上延续着春茶的清新爽口特点，花香清新、还伴有几分草药鲜香，别具特色。但是，用盖碗冲泡春寿眉时，为了让泡出来的茶汤更好喝，要“凭手速”。前5冲左右泡茶出汤期间，动作要迅速、麻利、不拖泥带水。快速出汤，尽快分离茶水，才不会泡出浓苦滋味。这是由春寿...
一、白毫银针：白毫银针是白茶中最为经典的品种之一。它的制作工艺相对简单，主要是采用嫩芽和未展开的芽尖制作。在制作过程中，需要经历采摘、晾凉、杀青、晒干等多个步骤。白毫银针的外形特点是芽尖肥壮、白毫显露，呈银白色，毫光熠熠。它的口感清醇爽口，香气鲜美持久，汤色嫩黄明亮。白毫银针的主要产地是福建省...
3、而等到白牡丹的采摘时间过去以后,就开始了寿眉的采摘,寿眉采摘要求是一芽2、3叶,所以产量很大,几乎占据了白茶的一半以上。 一、白毫银针 1、外观 白毫银针是白茶中品质最高的,也是最好辨认的,因为白毫银针全部都是采用芽头制作的,长度比较短,芽头矮小,肥短,看上去就好像是白白胖胖的小胖子一样。 除了肥壮是...
白毫银针、白牡丹、寿眉,一母同胞三兄弟。 要形容白毫银针、白牡丹、寿眉之间的区别,那是嫡亲血脉,一母同胞,是十足的亲兄弟。只是三者的采摘时间上,让三者有了区别。 【白毫银针】 春季的第一声春雷炸响后,万物逢春,植物抽发出新芽。白茶感受到自然的号召,芽头挣脱束缚,露出鲜嫩的头。 等到满园子里的白茶树芽头...
寿眉，可能是白茶里最“不起眼”的存在。从产量上来看，它远超过白毫银针和白牡丹。寿眉几乎占据了春茶季的后半段，当白毫银针而白牡丹采摘落幕后，便是它的天下。而不仅如此，在秋茶季中，寿眉也是主力军。各个节气，白露、秋分、寒露，以及每4年一次的霜降，寿眉都贡献了自己的一份力量。春茶季中采摘的，叫春...
寿眉在白茶当中，有着无与伦比的地位。它采摘相对容易，单小时能采摘的数量，是银针和牡丹的数倍。是茶农们采茶时，喜爱度仅次于银针的一种存在。故而寿眉价格并不高，能为广大世人所接受。其次，它产量高，春秋两季都有。这便使得寿眉可以像象棋里的过河小卒一样，洒出去便是漫山遍野，侵袭到人类茶桌的角角落落...
白茶属于轻微发酵茶类，制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。按照采摘方式的不同，品级也有所不同，从高到低，依次是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。①白毫银针，外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。茶汤：清淡黄亮，口感极佳。茶香：香气清新迷人。滋味：清、鲜、淳、爽。叶底：幼嫩，...
白茶是一种属微发酵茶,主要产区就在福建的福鼎、政和两地,云南等地目前也有一定量的白茶产出。白茶的分类相对比较简单,主要是寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针这四种,云南白茶部分也会以上述名称命名,也会用月光…
寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。贡眉和寿眉的采摘又在白牡丹之后，选用的是一芽多叶或者不带芽的叶。与白毫银针和白牡丹相比，其采摘期最长，产量也是最大的，占白茶总产量的一半以上。正因如此，市售老白茶多是以贡眉和寿眉为原料。...