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风干猪肉干的做法 步骤1 猪肉顺着文理切薄条,加入所有调料腌制4小时,孜然粒一定要放。 步骤2 用签子串起来,悬挂风干,天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬,如柴一般就是好了。 步骤3 用盘子装好,保鲜膜封起来,再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。 步骤4 可以吃啦!用手撕着吃,...
风干猪肉干的做法步骤 步骤1 做肉干选择猪后腿瘦肉,不建议用里脊肉口感不好太柴,细心的把肉上的肥肉,筋膜去掉 步骤2 整块肉清洗干净,用厨房纸巾擦干水分 步骤3 延着猪肉纹路切粗条 步骤4 称出所需的香料,我喜欢自己研磨香料粉,热锅炒香 步骤5 料理机磨粉 ...
风干猪肉干 将做法保存到手机 食材清单加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 猪后丘肉500g 、 老抽 、 生抽 、 白糖 、 白胡椒 黑胡椒 十三香 、 高度白酒两勺 、 蚝油 、 烧烤干料 、 精盐 鸡精 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 将猪肉切长条状,放入冰箱冷藏不盖东西风干,24小时。
【手撕风干猪肉干】食材准备：猪里脊 1000 克 麻辣香肠调味料 45 克 姜片 10 克 高度酒 15 克 制作步骤：处理食材：选择新鲜的猪里脊或后腿肉作为原料，这两个部位的肉质紧实，纤维分明，最适合制作风干肉干。将猪肉仔细检查，剔除表面的筋膜和肥肉部分，这些多余的组织会影响肉干的口感和风干效果。处理好后，用...
风干猪肉干的做法 步骤1 切片,2-3毫米左右,所有调料加进去,拌均腌五六个小时。 步骤2 切了两种,片状和条状,晾晒 步骤3 片状,天气好,晒一天即可,条状,晒两天,收起,冲洗上面灰尘,放锅里蒸,片状蒸15-20分钟,条状蒸30分钟 步骤4 开盖撒上芝麻,喜欢也可撒上烧烤粉 ...
【手撕风干猪肉干】猪里脊1000克，麻辣香肠调味料45克，姜片10克，高度酒15克 【制作步骤】准备好新鲜的猪肉，最好是猪里脊或者后腿肉，切去筋膜和肥肉，清洗后用厨房纸巾吸干水分。这样切成条，纹理是条形的，做好的风干猪肉干才会有手撕的感觉哦。把调味料放入猪肉条里，抓匀腌制1小时，我直接用的麻辣香肠的调味...
健康零食风干肉——猪肉干(牛肉干)的做法步骤 步骤1 先做一个五香味的。准备好五香粉(十三香)、洋葱、葱、生姜、大蒜、花椒粉、小米辣。把2—3斤猪屁股肉有筋膜的地方剔除干净(不能有肥肉,又要有嚼劲,猪屁股肉的肉比较好)。 步骤2 将肉切成一指粗细的长条(厚度合适,太薄干了之后没嚼劲,太厚不容易风干)...