风干猪肉干的做法 步骤1 切片,2-3毫米左右,所有调料加进去,拌均腌五六个小时。 步骤2 切了两种,片状和条状,晾晒 步骤3 片状,天气好,晒一天即可,条状,晒两天,收起,冲洗上面灰尘,放锅里蒸,片状蒸15-20分钟,条状蒸30分钟 步骤4 开盖撒上芝麻,喜欢也可撒上烧烤粉 步骤5 封袋,多了放冰箱慢慢吃,从此以后家里...
风干猪肉干的做法步骤 步骤1 把筋膜和肥肉都剔除,以免影响口感 步骤2 切成粗条 步骤3 生姜、葱段、洋葱、腌料全放进去,喜欢辣的➕辣椒粉(不想调味道直接买烧烤腌料) 步骤4 戴上一次性手套抓拌均匀 步骤5 用保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏 展开全部 步骤6 步骤6 第二天就可以拿出来用签字串好,挂在通风处风干(...
方法一: 1、八角、花椒、大叶、桂皮、辣椒干等香料放入高压锅,加入一碗半水,小火约20分钟,出锅时水量约半碗。 2、猪肉洗净切成长条,大约一厘米厚,长宽跟手指一一真的是随机,只要不切成薄片都可以的! 3、猪肉用所有的配料(包括步骤1的香料水)腌制,放入冰箱一个晚上。 4、用竹签将猪肉串起来,放到阳台晾晒24小...
风干猪肉干的做法 步骤1 猪肉顺着文理切薄条,加入所有调料腌制4小时,孜然粒一定要放。 步骤2 用签子串起来,悬挂风干,天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬,如柴一般就是好了。 步骤3 用盘子装好,保鲜膜封起来,再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。 步骤4 可以吃啦!用手撕着吃,...
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风干猪肉干的做法步骤 步骤1 买回猪肉洗干净切喜欢的大小,这种条型吃更好吃,手撕着吃 步骤2 把料酒、盐、花椒、洋葱、十三香、白糖、孜然、辣椒粉,放肉里抓拌均匀,多抓拌一会更入味,抓好盖保鲜膜放冰箱冷藏5小时,中间翻动一下。(不喜欢孜然味的可不放,不吃辣椒的也不用放辣椒,就五香口味的,越吃越香) ...
手撕风干猪肉干 简介 趁着猪肉还能吃得起，入手了两斤猪肉做肉干，口感紧实，劲道拉丝，好吃的停不下来！（有条件的可以用我的这种做法，来做手撕风干牛肉，味道也超赞哦！）该文章来自豆果美食达人作者果妈私房菜 食材 猪瘦肉 2斤 生姜 1块 料酒 1大勺 盐 1小勺 五香粉 2勺 辣椒粉 3勺 花椒 1小把 步骤...
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