熊善柏 理学硕士 教授 博士生导师 收藏 完善纠错 华中农业大学 新农村发展研究院 登录后才能查看导师的联系方式,马上登录... 个人简介 主持和参加各类科研课题共63项,其中国家级6项、省部级28项,企业委托项目20项。在水产品加工保鲜理论与技术、蛋白质(淀粉质)结构与功能特性、食品贮藏过程中品质变化动力学、...
熊善柏 10471人看过 ScholarID:CN-BQ75LN3J 华中农业大学食品科技学院 被引频次 11214 成果数 658 H指数 55 G指数 82领域: 食品科学与工程 期刊 87.7% 会议 10.3% 专著 0% 其它 2% 总计 658篇 2012年成果数43 2012年被引量1130 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Interfacial behavior and micro-...
熊善柏 教授 收藏 完善纠错 华中农业大学 食品科学技术学院 登录后才能查看导师的联系方式,马上登录... 个人简介 1985年7月留校参加工作,曾历任教学秘书、党总支秘书、助教、讲师、副教授,2001年12月任食品科学与工程学科教授,2005年被遴选为博士生导师。现任华中农业大学食品食品科学技术学院副院长,国家大宗淡水...
为进一步深化产教融合,促进校企科研合作,2024年7月15日下午,华中农业大学食品科学技术学院教授熊善柏带领华中农业大学食品科学技术学院赴大冶暑期社会实践团走进湖北明老三食品有限公司,开展企业交流与访问活动。 湖北明老三食品有限公司董事长明正、生产部经理钟慧接待熊善柏一行。随后,实践团成员们走进明老三食品公司的面筋...
熊善柏,男,1963年9月生,理学硕士,教授 博导,现任华中农业大学食品科技学院学院副院长。主要从事淡水产品、粮食的加工基础理论、产品开发和工程应用等方面的研究。在蛋白质结构、特性及其酶水解产品功能特性,稻米淀粉结构、功能特性及其与淀粉质食品品质之关系,食品加工保藏中微生物的动态变化及其动力学模型以及食品加工新技...
熊善柏特别强调了“粮食安全是基础，食品安全是保障，食品的健康与营养才是我们的终极目标”这一重要理念。他提到，国家高度重视食品安全问题，习近平总书记在十九大报告中明确提出要“实施食品安全战略，让百姓吃的放心”，彰显了国家对于保障人民饮食安全的坚定决心和强大信心。最后，熊善柏呼吁在座的学生们，要积极投身到...
个人简介 熊善柏(1963-),华中农业大学食品科学技术学院教授/博士生导师,享受国务院政府特殊津贴专家。现任国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位科学家、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)和湖北省水产品加工工程技术研究中心主任、中国水产流通与加工协会第六届理事会理事及专家、湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟常...
熊善柏 教授 华中农业大学 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉) 主任 熊善柏,教授。1985年毕业于华中农业大学并留校任教至今,享受国务院政府特殊津贴专家、国家大宗淡水鱼产业技术体系岗位科学家和中国水产流通与加工协会专家委员会专家。主持...
熊善柏(1963-),男,理学硕士,教授/博士生导师,享受国务院政府特殊津贴专家。现任国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位科学家、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)和湖北省水产品加工工程技术研究中心主任、中国水产流通与加工协会第五届理事会理事及专家委员会委员、中国食品科技学会食品物流技术分会专家工作委员会委员、...
作为主持人，熊善柏主持了食品科学与工程专业的创新实践教学方法研究，这一项目为湖北省教学改革重点项目，跨度时间为1999年至2004年。该项目的成果在2004年被评为校教学成果二等奖，证明了他在推动教学改革方面的突出作用。在课程建设方面，熊善柏参与了《食品工程原理》精品课程的构建，这一课程被评为省级...