炒红果的做法 步骤1 山楂洗净,去掉核(用一根吸管,对准花蒂一捅,籽就都出来了)这里有一部份是我爸爸直接对半切开去的核 步骤2 把山楂、冰糖、水放入锅里,大火烧开,撇去浮沫。 步骤3 改小火,时不时用勺子轻轻刮底翻动山楂,汤汁略浓稠即可。 步骤4 吃的时候撒上桂花,可能不是老北京地道正宗的炒红果,但是很好...
将新鲜的红果用流动水冲洗干净,为了好看,用管状圆柱剔除柄、根底及核。 步骤2 把加工好的红果肉放入汤锅中,加入等量的纯净水和约1/3量的黄冰糖,大火烧沸后转小火继续熬煮,其间不要加水,需不时用汤勺翻搅以防糊底。 步骤3 20分钟后将红果熬至软糯即可。 炒红果的烹饪技巧 红果、水和冰糖的比例约为3:3:1...
步骤1/5点击查看大图 山楂洗净,两头去除干净,小侄子想吃糖葫芦所以他都用牙签串了起来 步骤2/5点击查看大图 锅中放入水中小火把冰糖融化后倒入处理好的山楂 步骤3/5点击查看大图 烧开后不停晃动锅身,不要用铲子容易把红果铲烂 步骤4/5点击查看大图 汤汁变粘稠就可以出锅啦! 最后一步点击查看大图 色香味俱佳 ...
红果就山楂,过年期间鱼肉吃太多,易积食,来碗炒红果,解腻助消化,酸酸甜甜,老少皆宜! 作者: 踏雪寻萍 15分钟 酸甜 初级 快手菜 其他 其他 用料 山楂相克宜搭 300克 水 150克 白砂糖 做法将做法保存到手机 1.山楂洗净,放淡盐水浸泡10分钟 2.用小刀去掉山楂凹陷的地方 ...
炒红果的做法 步骤1 山楂洗净 步骤2 去囫 步骤3 放冰糖,凉水,大火烧开,小火煮40分钟。 步骤4 煮到山楂透亮,汤汁粘稠 步骤5 盛出一碗即刻吃,也可以放冰箱冷藏再食用。 炒红果的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
给大家推荐一道解腻开胃小吃——老北京传统炒红果。晶莹剔透，酸酸甜甜，可消食、开胃、化积，又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用。原料：红果、白沙糖。做法步骤：第1步、准备食材，红果600克、白砂糖300克。红果和糖的比例是1：0.5。第2步、山楂用淡盐水浸泡一会儿，清洗干净。第3步、用去核器在山楂花蒂的...
炒红果 将做法保存到手机 1/6新鲜的山楂洗净待用。 2/6用刀从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半,然后就比较容易取出里面的核了。 3/6加入适量白砂糖,放置一小会。 4/6把山楂放入小锅加入适量水。 5/6中小火炖20分钟左右就可以了。 6/6炖好后过上一会儿就会变得很粘稠了。直接吃,放凉了吃,冷藏后吃...
老北京“炒红果”远近闻名。红果,其实就是我们司空见惯的新鲜山楂。据说因炒红果而闻名京城的是一个叫刘鸿印的老头,他们家经营的“刘记炒红果”跨越半个世纪,牛叉!今天逛早市,就有好几家在争相吆喝,“新鲜的山楂啊,酸甜好吃~~开胃消食啊!”捡个圆、色红,没有虫眼和疤瘌眼的称了2斤回家。儿子,瞧娘给娃买啥...
虽然叫炒红果,但其实是不用炒的,而是用糖水煮出来的。第一次看到炒红果就以为是炒出来的,仔细询问才知道是熬制出来的。这几天女儿感冒中,没一点胃口,正好我前几天买了好多山楂 ,知道女儿爱吃甜食(为此女儿付出了几颗牙齿,到现在有的虫牙还没有换完),每次女儿感冒,我也总会做些可口的饭菜和甜食,因为我平时...