潮汕海鲜粥 潮汕海鲜粥的做法 1.洗虾,如果太大不容易入味,从虾背上剪开,并去掉虾的胡须,不用去除虾头,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐) 2.如图洗净。 3.鲜鱿鱼,我是让卖鱼的切好的,比较方便。 4.芹菜和蒜苗切好。 5.沙姜片。 6.米洗一下即可。备用。 7.大火烧水。并加入姜片一起煮。 8.一次性...
1.跟着步骤来做一碗清淡和鲜美的潮汕海鲜粥犒劳自己的味蕾和胃口吧~ 2.准备好都有材料,排骨和各类海鲜洗干净,米陶洗好,姜和葱切成细粒(为了摆盘好看海鲜材料没有全部入镜) 3.排骨加足水煮开把浮在上面的血泡沫取出,开小火慢炖1个小时 4.把米放进去煮开关小火,煮的时候记得要用勺子底部翻动防止蘸锅 5.如图...
潮汕海鲜粥 潮汕人嗜食糜(稀饭),以前一日三餐有两顿食糜,部分地区甚至早上煮好一锅糜吃到晚上。除了白糜,偶尔也会做“香糜”(“香”此处潮音读为【攀】,比较可信的本字是“芳”,为方便理解,写作“香”)。所谓香糜,就是将各种鱼、肉、菜等煮在粥里,并加以调味。常见的香糜有:白菜糜、菜头(萝卜)糜、菱...
潮汕海鲜粥的用料 大米适量鲜虾10只 梭子蟹1只香菇2-3朵 冬菜适量瑶柱适量 鲜姜1小块食盐适量 鸡粉适量 步骤1 大米提前一小时用冷水浸泡,瑶柱温水浸泡半小时,虾洗净去虾线,梭子蟹洗净斩小件,冬菜切碎,香菇切片,鲜姜切丝。 步骤2 水滚后下浸泡好的大米,再沸下冬菜、香菇、鲜姜,熬香锅底。
潮汕海鲜粥的做法,潮汕海鲜粥怎么做请看步骤:1.食材准备:基围虾,虾头和虾肉分开;梭子蟹2.食材准备:青菜切碎、香菇切片;准备少许葱姜和香菜3.热锅,先爆一下葱姜4.煸炒虾肉5.加入一锅清水煮沸6.捞出锅里的虾头以及葱姜,留下一锅虾汤...
潮汕海鲜粥 77359人浏览 · 660人收藏 · 人做过anglayoyo难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单鲜大虾 250g 、 大螃蟹 250g 、 花甲 250g 、 大米 适量 、 冬菜 适量 、 香菜 适量 烹饪步骤1/5 适量米洗净后熬粥,放一点冬菜,提香。 2/5 煲粥时间段,我们可以把海鲜都处理好。大螃蟹直接让老板...
潮汕海鲜粥的做法,潮汕海鲜粥怎么做请看步骤:1.备料,标齐排面,当然越新鲜越好拉。2.葱姜小芹菜切切切3.虾头取掉,开背去虾线。虾头洗净,放油葱姜煸炒,炒出虾油,最后需要点缀香味。(虾头过于血腥,图片掠过)...
潮汕海鲜粥做法 简介 潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料，配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。食材 虾 15只（最好活虾 鲍鱼 4只（最好是活的 白贝 1斤（鲜活）高汤 1.5升 米 160克 盐 2克 白胡椒 0.5克 姜片 2片 方法/步骤 1 把米洗净，淋干水分待用（不用提前泡米）2 选一个...
最正宗的潮汕海鲜粥-虾粥的做法步骤 步骤1 先上个主要配料大集合的照片。有几个东西需要提前准备,大米,香菇,干贝。 大米提前准备,有两种处理方式,第一种是洗好米之后浸泡1-2小时;第二种方法是把洗好的米放在冰箱里面冷冻上2-3个小时。 干香菇和干贝洗净后分别进行浸泡,大约浸泡1-2个小时。
潮汕海鲜粥的做法步骤 步骤1 电饭锅或者米桶配的米杯,这样一满杯够三口人吃一顿。淘洗干净。最好用东北大米,煮完好吃又香。 步骤2 锅里放油将虾炒一下,口味更香,也可以不炒。我用的这种熟的烤大虾,也可以买鲜的大虾。去虾线,生的大虾开一下虾背。备用。