米和水的比例是1:5或者1:6,喜欢稠就少放点水,但稀的潮汕海鲜粥味道才更地道。 下多少米?放多少水? 廣州大道與中山一路交界處的砂鍋粥一條街,按人頭收費的檔口,一人大概能盛四碗,一般人足夠了。考慮到煲排骨湯底和煮粥時水分會蒸發一部分,按一個人放五碗水、半碗到大半碗泡好的米就差不多了。 千萬...
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净,但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。2、将米淘洗完后放入砂锅中,米与水的比例为1:4,大火煮开砂锅内的粥。3、砂锅内的粥煮开后调至中火,再煮10分钟,放入螃蟹块、海虾、姜末。4、待粥再次煮开后,调入盐,以小火慢熬40分钟,最后撒...
1、准备食材:将大米洗净,用清水浸泡30分钟;海鲜洗净,去掉壳和内脏;蔬菜洗净,切成小块。 2、煮粥:将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢煮。 3、煮至米粒开花:待粥煮至米粒开花时,加入姜丝和葱段,继续煮约10分钟。 4、加入海鲜:将处理好的海鲜放入锅中,煮至海鲜变色。 5、加入蔬菜:...
1.【潮剧】鸳鸯榜 - 第一场--潮汕潮剧戏曲; 6. 【潮剧】朱玉莲 - 第六场-潮汕潮剧; 首页标签"潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法" 排序 发布日期 浏览 点赞 评论 评分 标题 0 潮食| 全壳宴+带鱼宴,你动心了没? 懂吃的南澳人说吃海鲜就跟吃水果一样,要讲究时令在这个美丽的季节里,让我们来一场海鲜巡游吧 ...
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