若无砖红色沉淀生成,说明淀粉未被分解,即100 ℃高温下淀粉酶已无活性,此种状况下,可将试验丙试管冷却,若出现蓝色,则说明高温下淀粉与碘的复合物不稳定。 解析:酶的催化作用须要合适的温度,0 ℃的试管中酶的活性被抑制,淀粉不能被水解,加入碘液后溶液颜色变蓝。60 ℃的试管中酶的活性很高,淀粉被水解,加入碘液...
常温下,淀粉可与碘形成蓝色复合物,加热后蓝色消失,冷却后蓝色重新出现,此现象常用来鉴定淀粉。有人做了如下实验:步骤一:取两支试管,分别加入2mL3%的可溶性淀粉溶液和1ml2%的新鲜淀粉酶溶液;步骤二:将两试管都浸入沸水中保温5min;步骤三:将两支试管中的溶液混合,摇匀,并把盛混合液的试管继续浸入沸水中保温5min;...
因此,试管中只表现出碘液颜色的缘故是“100℃条件下,碘与淀粉不能形成复合物”。(1 分) ② 若不变成蓝色,说明试管中不存在淀粉,100℃条件下淀粉酶仍旧具有活性。因此,试管中只表现出碘液颇色的缘故是“100℃条件下,淀粉酶仍旧具有活性”。(1分) 方法二: 实验步骤:向上述步骤四的试管中加入2mL刚配制的斐林...
解析 很复杂,淀粉的长链把碘分子包围起来,支链则把碘分子包裹得更紧密 结果一 题目 淀粉遇到碘后形成什么的复合物 答案 很复杂,淀粉的长链把碘分子包围起来,支链则把碘分子包裹得更紧密 相关推荐 1 淀粉遇到碘后形成什么的复合物 反馈 收藏
淀粉遇碘后,形成蓝紫色的复合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖。麦芽糖和葡萄糖遇碘后,不形成蓝紫色的复合物。麦芽糖和葡萄糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。 目的要求 1、初步学会探索影响酶活性条件的方法。
实验原理:(1)淀粉遇碘后,形成蓝色的复合物。(2)淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。注:本实验为市售a-淀粉酶,最适温度约600C
形成的叫络合物，淀粉只有遇碘分子才能变蓝。你可以理解为是淀粉分子讲碘分子直接吸收。但是化学性质物理性质不变。淀粉是二糖遇淀粉酶可水解为葡萄糖和果糖两分子单糖。淀粉可用化学方法水解如与稀酸加热高二化学即可学到。大学会进一步学习三羧酸循环等可以更多的了解生理生化反应。葡萄糖和果糖是单糖没...
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刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供淀粉 - 碘复合物颜色不稳定,加热煮沸后蓝色褪去,溶液冷却后又能恢复蓝色。A.正确B.错误的答案解析,刷刷题为用户提供专业的考试题库练习。一分钟将考试题Word文档/Excel文档/PDF文档转化为在线题库
直链淀粉与碘反应呈色,这是由于而引起的。答案:棕蓝|碘分子在淀粉分子螺旋体中吸附解析:淀粉与碘可以碳水化合物催生有颜色的复合物,直链淀粉与碘形成的复合物呈棕蓝色。在水溶液