洋食六:【日式咖喱】日本のカレー 咖喱粉作为印度特产,却是在明治时期通过英国传入日本的。咖喱的形式在日本也发生了很大变化,比如日本人把它和米饭,面条,面包多种食材混合,而且味道也改造为本地化的偏甜口味,所以日式咖喱是一道日本料理。在一项民众调研活动中,日本人把日式咖喱誉为【日本人的国民食】,这么说一点...
那不勒斯是典型的意大利城市,意大利文为 “Napoli”。那不勒斯意面虽然起了一个意大利风的名字,但完全是日本人自己改良的日式意面。是在二战后经由日本横滨的洋食厨师入江茂忠改良而成,将青椒、洋葱、香肠等原料切碎与面翻炒,然后加入番茄酱汁。它也作为日本的家庭料理被人熟知。 日式可...
日语里的“洋食(ようしょく/yoshoku)”,有广义和狭义之分。广义上其概指西方国家的餐食,或带有西洋色彩的料理;狭义上则特指在日本独自发展成一派,融入日式烹调特色或食材的“和式料理”之一!类似于发源于日本的中华料理,其与国内的正统中式菜式有所异。ntn洋食的历史始于明治时代初期(1868年)。和与洋是日本人...
一分钟了解|日本「洋食」的小小知识 | 日语里的“洋食(ようしょく/yoshoku)”,有广义和狭义之分。广义上其概指西方国家的餐食,或带有西洋色彩的料理;狭义上则特指在日本独自发展成一派,融入日式烹调特色或食材的“和式料理”之一!类似于发源于日本的中华料理,其与国内的正统中式菜式有所异。
战后，日本学校重新启动了营养午餐计划，旨在改善儿童的营养状况。这一举措不仅提供了面包和牛奶，还积极引入了西式菜肴，为日本人的饮食习惯带来了深远的影响。学校供餐的起源可以追溯到山形县鹤冈市的「忠爱小学」。在明治22年（1889年），大督寺在寺院内开设了这家学校，并免费为生活贫困、无法获得足够食物的儿童...
解:日本文化具有浓厚的大和民族的传统色彩,古代受中国文化的影响,东方传统文化特色浓郁;近现代,又受到欧美科技和文学艺术等方面的广泛影响,人们大都穿着西装,但在家中却穿着和服,是东西方文化兼容的典型;快餐文化属于欧美文化(西方文化)的一部分。“和食”与“洋”快餐并存,反映出日本东西方文化兼容。故选项A正确,符...
文章- 追本溯源:日本蛋包飯 文章- 让德川家茂丧命的脚气病对日本近代史影响到底有多大 文章- 战场上的快乐餐谱第一章:海军咖喱 文章- 懐かしき昭和の味。ナポリタンの発祥と歴史 文章- 横浜生まれ「ナポリタン」 懐かしの味 進化は続く 文章- ナポリタンは邪道? イタリア人が許せないパスタやピ...
📚 箴言书苑推出了一本令人期待已久的书——《洋食小川》,作者为日本知名作家小川糸女士。她的作品包括《山茶文具店》和《狮子之家的点心日》等,深受读者喜爱,并荣获多项国内大奖。🌍 书中的内容由四川大学毕业的日本文学爱好者和青年译者廖雯雯女士精心翻译,共分为五十二篇文章。这些文章详细介绍了作者生活中的...
首先,前菜柚子帶子薄片沙律,由於蔬菜沙拉、海鮮、生牛肉片切得很薄,就用長方形尖端長度為25cm(日本一般筷子長度為22.5cm)的筷子,與用於冷盤的叉子長度相同,能夾起魚子,超厲害,平時就只能用匙羹了。 食海鮮或魚,如炭燒原隻日本廣島蠔,採用長野產的杉木製成、沒有塗層的原杉木筷子,搭配不同的海鮮或魚有淡淡的揮...
“和食”与“洋”快餐并存,反映出日本 A. 东西方文化兼容 B. 民众思想保守 C. 传统文化已消失 D. 排斥外来文化 E. [解析]考察日本的文化特点。当代日本文化既保留有民族的传统内容,又兼有东西方文化的特色。快餐文化属于欧美文化的一部分。 相关知识点: ...