“和食”在日本已有几千年的历史,名目繁多,但说其本质则不离三种日常食物:饭、日本酱汤、时菜。除了“和食”,日本常吃素食,有着丰富的素食文化。人们熟悉的寿司、刺身,麦茶、荞麦面、纳豆、昆布,煎饼、腌咸菜等主副食,无一不体现素食文化的精髓。 人本人总是不折不扣传承自己先人留下的美。在整个饮食环境里...
日本文化的精华在京都，日本料理注重本味的特征，在「京料理」也就是京都菜中更是表现得淋漓尽致。我曾...
面对西方文明当时存在的问题,西方的思想家并非没有意识到,当时也都有揭露,有的提出的问题比福泽谕吉看到的还要深入。 在福泽谕吉眼中,英国是当时世界上最强大的国家,经济繁荣,科技发达,文化丰富多彩,民主自由体制逐渐完善,虽然也存在一些问题,但仍然是值得日本学习的榜样。 然而在与他同时期的英国思想家马修·阿诺德...
日本给食文化起源于山形县，1889年10月，山形县鹤冈市（当时还是盯）的忠爱私立小学，开始向贫困家庭的...
そして、日本の礼儀作法の文化は、中国の影響を受けている。徳川幕府の時代に西洋文明が導入され、西洋文化の吸収が始まり、明治維新後の大きな変化によって、その後の祭祀の繁栄の基礎が築かれたことが、食文化や祭祀の起源となっている。日本の食文化の発展は、縄文時代に魚を釣り、森から果物や野菜...
「洋」と「中」はそれぞれ単に西洋飲食と中华 本土のではなく、日本文化 の特徴もある程度で含まれている。日本は外来文化に対して、 「折衷」に吸収 の態度を持っている。 日本の食文化は世界一恵まれているという。中華料理、フランス、イタリア 料理に加えて韓国料理なども普段に食べることが...
日本料理，又称为和食，是日本独特的饮食文化。它起源于古代，经过长时间的发展和演变，逐渐形成了今天的多样化、精致和健康的烹饪风格。日本料理的发展可以分为以下几个阶段：古代：日本料理的起源可以追溯到公元前200年左右的弥生时代。当时，日本人主要以稻米、鱼类和蔬菜为主要食物。随着农业技术的发展，...
他认为商周是“青铜时代”,标志性文化是青铜文化。商周青铜器品种繁多,主要分食器、酒器、乐器三大类,食器、酒器多作宗庙祭器,称为礼器(彝器),故实际可并为礼器、乐器两大类。食器常见有鼎、簋、甗、鬲、簠、豆;酒器常见有爵、觚、壶、盘、罍、尊、盉、匜(yí)、斝(jiǎ)、卣(yǒu)、觯(zhì)、缶;...
⑩ 日本列島は大陸と比べて、どんな違いがあるか。それは何故か。答え:日本にはいくつかの火山脈が走っているため、地形は変化に富む。 川は短く急流で、山あいでは深い峡谷(きょうこく)をなし、海岸線は複雑に入り込んでいる。 風光明媚なところが多く、温泉地も点在している。 日本列島は...
述。第三部分桜日本文化研討。 最後、以上最後、以上三三部分基、桜影響部分基、桜影響 日本人死生観中心、武士道精神。日本人死生観中心、武士道精神。 研究通、研究通、日本人集団意識日本人集団意識民族精民族精 神神全面的理解今後中日両国友好関全面的理解今後中日両国友好関 係発展。係発展。 目次目次 第一...