キーワード:日本の食文化、食の作法、マナーを知る、守る目 录一、引言1 二、先行研究1 三、日本的饮食文化的历程3 (一)日本饮食文化和礼仪的起源3 (二)日本饮食文化和礼仪的发展3 (三)日本饮食文化和礼仪的现状4 四、日本饮食文化中礼仪的体现4 (一)餐桌精要5 (二)敬酒哲学5 (三)摆盘体面6 五、...
日本人均GDP与欧美的差距越来越大，日本菜与中美欧的差距也越来越大。日本文化输出一直比不过英国。现在...
其时儒者,便有“国家独立”意识,但那是针对中国的,要求从儒教的束缚中解放出来,为日本争取文化上的“国家独立”,实现儒教精神的“本地垂迹”,昭示文化的国土性、国族性和国体性,从“国家独立”的狂想中,滋生了取代中国的国决。 江户时代,日本之于中国,只接受文化中国的影响,却不跟王朝中国打交道,将清王朝的地位...
日本菜肴称为“日本料理”或“和食”,同日本文化一样,多是接受海外的影响,后在日本加以改造,从而成为独具日本风味的菜肴。虽然日本菜与中国菜属完全不同的风格,但日本菜肴受中国的影响最大,从菜肴的名称、内容、材料、调味料,都可见到中国文化的影响。 室町时代,禅宗和茶叶从中国传入日本,诞生了日本菜的主流怀石...
愚民程度低，文化程度高是他们较快接受西方文明的主要原因。特别是佩里发现了日本人潜在的技术能力之高，...
柔道(じゅうどう,Judo),是中国拳术的发展,源出少林之门。在日本东京,古武道研究会曾立一碑,上书:“拳法之传流,自明人陈元赟而起。”陈元赟[yūn]是中国的一位武林高手,是他将中国的传统武术传到扶桑(今日本),成为现代风行世界的柔道之先河。 陈元赟生于明万历十五年(1578年),祖籍杭州,因崇尚武艺,少年时代...
「洋」と「中」はそれぞれ単に西洋飲食と中华 本土のではなく、日本文化 の特徴もある程度で含まれている。日本は外来文化に対して、 「折衷」に吸収 の態度を持っている。 日本の食文化は世界一恵まれているという。中華料理、フランス、イタリア 料理に加えて韓国料理なども普段に食べることが...
远藤隆吉在其著作《孝经及东西洋的孝道》中论述了《孝经》在日本自上而下的传播及研究、东洋文化与西洋文化对“孝”的阐释的异同、日本把《孝经》的“孝为德之本”发展为“忠孝一本”等思想。 一、《孝经》在日本自上而下的传播与研究 《日本书纪》是日本最早的史书,记载了应神天皇十六年(285年)百济博士王...
至于陈寅恪,从他解释王国维自杀原因,已经可以管窥他的“文化史观”了。此外,陈寅恪将“文化史观”用于中古史研究,也给人留下深刻印象。中古时期是中华民族大融合的时代。陈寅恪最著名论断是以文化辨种族。他认为:“北朝胡汉之分,不在种族,而在文化。”至少是:“文化之关系较重,而种族之关系较轻。”他反复强调:“...
篇1:从筷子看日本文化 从筷子看日本文化 摘要:本文通过筷子这种取食工具分析日本文化的内涵。日本和中国同属汉字文化圈和筷子文化圈。从中国引入日本后筷子后在饮食生活中得到普及和发展,并产生了独特的筷子文化。筷子的长度和形状也进行了改造,与中国多用竹筷子不同,日本筷子多木制、稍短、尖头粗尾,更好的适应日本...