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不像手冲咖啡那么复杂，法压壶的“一投式”注水方式更为简单，这也意味着影响咖啡的因素只有4个：粉水比例、研磨度、水温、浸泡时间。类似于杯测，萃取比较稳定，咖啡的风味也更能反映出原本味道。由于法压壶是一次性直接完成注水，萃取的温度会随着时间慢慢下降，所以需要比手冲的水温稍微高一些。如果冲泡中浅烘焙...
用法压壶制作咖啡,主要需要以下工具: 工具作用 法压壶 浸泡、过滤咖啡 磨豆机 将咖啡豆研磨成咖啡粉 电子秤 称量咖啡豆和水,计时 通常我们用法压壶制作咖啡,粉水比一般为1:15,不过因为干的咖啡粉会吸收一些水分,一般情况下,1g咖啡粉大概会吸收2g水分,所以我们实际加水的粉水比可以在1:17。 我们这里先称15-...
萃取参数如下：使用粉量：15g（根据自己的法压壶大小进行调整）粉水比例：1：16研磨程度：Ek43的10.5刻度，20号筛网的70%过筛率，砂糖状颗粒萃取水温：100°C浸泡时间：9分钟当我们准备完毕以后，就可以开始我们的萃取啦！①：首先，将咖啡粉和开水依次倒入法压壶里，并开始计时，等待四分钟。②：时间到了以后，...
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一、法压壶 法压壶是一种比较简单、古老的咖啡冲泡工具，由保温杯和压杆组成。其工作原理是利用浸泡的方式，将热水与咖啡粉长时间接触，以提取更多的咖啡油脂和味道。由于法压壶的结构简单，使用起来非常方便，特别适合家庭和办公室使用。特点：1. 简单易用：法压壶结构简单，操作方便，非常适合初学者使用。2. ...
法压壶（French Press）源自于欧洲的法国，它由一个圆柱形的容器和盖子组成，盖子中间带了一个可以上下抽拉的金属滤网，用于隔离开咖啡渣与咖啡液来把控萃取。法压壶的原理就跟我们泡茶一样，用热水浸泡咖啡粉一定时间后，将活塞向下插入，过滤得到咖啡液。虽说法压壶冲煮咖啡真的很方便，然而还是有朋友反馈给前...
法压壶,又名法式滤压壶或冲茶器,它的历史可以追溯到1850年的法国哦!🌸 构造超简单,就是一个耐热玻璃瓶身加上一个带压杆的金属滤网,但别小看它,这可是咖啡入门的首选呢!☕ 它的工作原理是浸泡式萃取,让咖啡粉与水充分接触,释放出满满的咖啡香。💦 ...