1、将壶体和咖啡杯加水温热。提前将器具预热可以减少后续制作产生的温差，否则做出的咖啡味道可能变酸，养成好习惯。2、称量克数。制作咖啡可以通过改变粉水比例、磨粉粗细、萃取时间长短等方式调整味道。3、将温壶用的水倒去，放入刚研磨好的咖啡粉。若你在之后的品尝中感觉到苦味过重，那或许是磨粉太...
法压壶,英文为French Press,中文也可以称作法式压滤壶。 法压壶大约于1850年左右发源于法国,是一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具,原本用作冲煮红茶,所以也有人称作冲茶器,除此之外,也可以用作打发奶泡等。 其工作原理是通过浸泡咖啡萃取,再以带压杆的金属滤网把咖啡渣压下,过滤得到咖啡液...
1、将法压壶和咖啡杯用热水温热。2、拔出法压壶的滤压器。倒掉法压壶的水，在壶内放入适量咖啡粉。3、将90-95摄氏度的热水慢慢冲入法压壶，用搅拌棒缓缓搅动，使咖啡粉与热水充分接触，均匀萃取，而后盖上盖子静置3—4 分钟。4、将滤压器缓缓下压到底，使咖啡液与咖啡粉分离，保持下压状态时...
5.浸泡时间也是因烘焙程度而异。前街建议浅度到中度烘焙的咖啡浸泡时间4分钟左右即可，深度烘焙的咖啡浸泡3分30秒左右。不用泡太久的！由于法压壶的是采取咖啡粉与水直接浸泡模式，所以这个时间段里愉悦的风味能萃取得很充分。如果泡太久反而会出现不好的咖啡风味，例如木质味或者焦苦味。6.最后浸泡完成后在按下...
🧳材料: ▪️Hero便携电动磨,研磨度3.8 ▪️Simelo便携法压壶 ▪️柒慕·瑰夏咖啡豆22克 ▪️水温:95 ▪️粉水比1:15 ☘️冲煮过程 1️⃣咖啡豆磨成粉(比平时手冲的粗细稍微粗一些) 2️⃣咖啡粉倒入壶中, 3️⃣沿杯壁加入70克左右的水,闷蒸一分钟 4️⃣一分钟后注水...
1、将法压壶和咖啡杯加水温热，提前将器具预热可以减少后续制作产生的温差。2、将40克咖啡豆粗研磨，颗粒比白砂糖略粗。3、咖啡粉倒入法压壶中摇匀，加入400毫升92℃热水，静置一分钟，模仿手冲咖啡中的焖蒸。4、第二次注水加入200毫升92℃热水盖上法压壶盖子，静置3分钟。5、按下法压壶压杆，即可...
将咖啡粉和水按照1：10的比例加入法压壶里，闷热3-4分钟即可。需要注意的是法压壶在使用前需要用热水温热，且冲煮咖啡的水一般在95℃左右就可以了，不用是100℃的开水。建议使用秤量取咖啡粉和水，尽量不要凭着感觉随意添加，否则会影响咖啡的口感。法压壶，又名法式滤压壶、冲茶器等，其工作原理...
法压壶:经过热水浸泡出的咖啡液通过金属过滤器滤压,将咖啡粉和咖啡液分离。法压壶的冲泡方式简单,还能一壶多用,泡茶、泡咖啡都可以,出差携带也很方便,非常适合咖啡入门小白,可以选择思乐得法压壶,质量安全有保障,很好用。手冲壶:将热水和咖啡粉浸泡,通过滤纸,把萃取的咖啡滴滤出来。这种方式,比较讲究手法和技巧,...
法压壶,英文为French Press,中文也可以称作法式压滤壶。 法压壶大约于1850年左右发源于法国,是一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具,原本用作冲煮红茶,所以也有人称作冲茶器,除此之外,也可以用作打发奶泡等。 其工作原理是通过浸泡咖啡萃取,再以带压杆的金属滤网把咖啡渣压下,过滤得到咖啡液...