1.配料洗好待用 2.大鱼头洗好切块待用 3.用适量生粉、胡椒粉搅坛,比例大约2:1 4.把大鱼头涂上由步骤4的粉,腌制五分钟 5.起锅放少许油将大鱼头煎至两面金黄色关火待用 6.另起一沙锅,下少许油把除了葱、香菜,其他配料全部进锅爆香。 7.把煎好的鱼头放进沙锅,爆香配料平均放好 8.用腌制大鱼头的碗放适量生抽和少许水倒入沙
沙锅鱼头的做法 1.鱼头剁好,洗干净晾干水备用 2.依次放入 盐(注意,因为后面还要加酱油,所以腌制的时候,盐要少放点) 花生油,酱油,鸡精,胡椒粉,蚝油,料酒,姜片,白糖均匀腌制 3.放入冰箱腌制两个小时入味(再紧急也要40分钟腌制时间) 4.两小时后,备好大蒜,蒜头粒 5.预热沙锅(瓦锅)都可以,感觉有热感了就可以...
1/3准备食材.该切的切 2/3起油锅爆香蒜末.辣椒末.葱末.红萝卜丝.木耳丝炒香倒一些美极鲜鱼露.胡椒.沙茶酱放入切好的大白菜.炸好的芋头.冻豆腐.水等滚 3/3放入鱼头.丸子.葱段.金针菇.香菜即可
沙锅鱼头的做法 步骤1 把鱼头~斩成两半~祛鳃~豆腐切长方型的片~姜祛皮~切片~葱切大段 步骤2 锅加底油~下入姜片~葱段爆香~下入鱼头~稍微煎一下~烹料酒~加水~用鸡粉~白胡椒粉~糖少许~盐适量调好味道!~用大火把汤烧开~打去浮沫~ 步骤3 这时~把豆腐片垫在沙锅的锅底~把调好的鱼汤倒入沙锅里~把...
沙锅鱼头的花样做法 沙锅鱼头 佳艺林 68571浏览77赞 沙锅鱼头 邻居阿姨送 土魠鱼 昨天将它处理一下 就用鱼头来作这道菜啦 别看煮那么一大锅喔 在我家就能秒杀唷..因为有送邻居尝尝^Q^ 碧琴酱 22520浏览1赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全...
沙锅鱼头的做法,沙锅鱼头怎么做请看步骤:1.杀好的活鱼取头。2.一定要下油锅炸一下。这步很重要,炸一下鱼头做出的湯没有鱼腥味。3.开水下锅,1片姜,1勺料酒。水要加足,中途不要再加水,大火煮沸,撇去浮沫,转中小火煮。不要盖锅盖(这步很重要,不然煮出的湯不会奶白).
1/8 鱼头洗干净放盐和少许料酒盐20-30分钟。 2/8 所以配菜洗干净备用。 3/8 油烧热后放姜片爆香,然后把鱼头放进略煎,倒点酒加水煮开。 4/8 白菜撕成小块铺在沙锅上,开火预热沙锅。 5/8 葱,香菜切成末备用。 6/8 把鱼头连汤一起倒在沙锅里,加入豆腐泡一起煮开10分钟左右。 7/8 最后...
沙锅鱼头煲 沙锅鱼头煲的做法 健康功效 豆腐:清热泻火 白菜:清热解毒 金针菇:低蛋白质 小贴士 1)鱼头最好提前用盐腌20分钟以上,否则不容易入味。 2)配菜可以换成其他的蔬菜。 3)沙锅最好在鱼汤倒入前预热一下,这样不会因突然受热而容易爆裂。
沙锅鱼头煲的做法 步骤1 鱼头剁块洗干净 步骤2 料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、糖、淀粉、花生油拌匀腌制1小时 步骤3 沙锅加热放油配料爆香垫底 步骤4 爆香配料后把埯好的鱼头倒锅里小火焖15分,中途轻轻翻动一下,焖到收汁即可 步骤5 可以啦,出锅 ...
1.花鲢鱼头刮鳞,剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌),在颈肉两面斜切两刀,放入水中洗净,沥干水分,鱼头装盆,放入黄酒,酱油两面均匀地抹上色; 2.粉皮切成2.6厘米长的菱形片,入开水锅氽一下,捞起沥干水分; 3.将冬笋,猪腿肉切成6.6厘米长,3毫米厚的长方片;