江豆,江豆亦称为中国豆或黑眼豆(black-eyed pea),是豆科(Fabaceae)植物,栽培型是一年生植物Vigna unguiculata。
江豆,也称豇豆,与红豆、绿豆、黄豆等豆类都属于豆科植物,又常常被称作为中国豆或者黑眼豆。人们一般都知道,豆类的蛋白质含量都非常的高,江豆也是如此,其不仅蛋白质含量非常的高,而且也非常容易被吸收,很适合一些消化不良的人群食用。作为一种入菜型豆类,江豆都有什么营养价值,其功效及作用又如何呢?接下来,就让我带...
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12月13日，山西省人民检察院发布消息称，中央储备粮大同直属库有限公司原党总支书记、执行董事、总经理江豆涉嫌贪污、受贿一案，由大同市监察委员会调查终结，移送检察机关审查起诉。经大同市人民检察院指定管辖，由大同市平城区人民检察院审查起诉。日前，大同市平城区人民检察院依法以涉嫌贪污罪、受贿罪对江豆作出逮捕...
江豆,又称江豆子、绢豆、木蚕豆等,是豆科植物江阴豆 的种子。其功效与作用如下: 1. 清热解毒:江豆有清热解毒的作用,可用于治疗高热、口干、喉痛、热淋等症。 2. 改善肝脏功能:江豆含有丰富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物和多种氨基酸,对于肝脏功能不良、胃肠道疾病等有很好的改善作用。 3. 调节血脂、血糖:江豆...
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江豆和豇豆的食用方式也有所不同。由于两者的形态特征不同,因此在烹饪上有不同的做法。江豆通常需去皮和去筋后才能烹饪,适合用来做糖醋江豆、清炒江豆等菜肴。而豇豆则不需要去皮和去筋,在烹饪时可以快速煮熟或者用油炒熟后食用,适合用来做豇豆芝士焗饭等菜肴。 综上所述,虽然江豆和豇豆都属于荚果类...
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