汇通面：咸阳最有名的小吃 陕西人爱吃面，每一个地方都有各自不同的面，比如西安箸头面、岐山臊子面、杨陵蘸水面、三原疙瘩面等等。过去提起咸阳，大家想起的是著名的biangbiang面，但是另一种面的横空出现，立马成为咸阳最著名的小吃，让很多老字号汗颜，它就是：汇通面！从小生长在咸阳市，我对“汇通面”知根知...
汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食，位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角。汇通面最早发源于汇通一带的流动小吃摊，由于附近靠近工厂上下班的职工比较多，一两家难以满足需求，于是便形成了汇通夜市，填补了夜间饮食的空白，然而当年的汇通手擀面如今已被当地人公认为“咸阳第一面”。咸阳汇通面汇通面可...
汇通面作为陕西省咸阳市的一种传统美食，具有浓厚的陕西地域特色。它不仅代表了当地人民的饮食习惯和美食文化，也反映了陕西人民对于美食的热爱和追求。总的来说，汇通面是一种值得一试的美食。它以其独特的口感、丰富的配料和深厚的历史背景，吸引了无数人的喜爱。如果你有机会来到陕西咸阳，一定要尝尝这道美味的面...
历史脉络：从夜市摊头到城市名片汇通面的故事始于1998年的咸阳秦都区汇通十字。彼时，为了满足附近彩虹集团公司夜班工人的饮食需求，勤劳智慧的当地人纷纷支起面摊，将家常的面条烹饪技艺与夜市的热闹氛围巧妙融合，形成了独具特色的汇通面。最初，这些面摊或许只是临时性的深夜食堂，但随着口感出众、价格亲民的汇通面口...
不爱吃面的人第一次做面 用料 土豆 2个 胡萝卜 半根 豇豆 200克 肉臊子 50克 生抽 2勺 老抽 1勺 五香粉 1勺 2克 半勺 家庭版汇通面的做法步骤 步骤1 把土豆、胡萝卜、豇豆切丁。 (家里没豆腐了,可以再加上豆腐。不吃豇豆的也可以不加我是为了配色加了一丢丢。) ...
汇通面,就在咸阳汇通十字,以“汇通”为名。它最早没有名字,也不成气候,算起来已有三十多年历史了。它源于一个厂,一个人。 上世纪八十年代初期,彩虹电子集团公司在咸阳西郊建成投产,一时间,原本偏僻的西郊繁华起来。尤其交接班时间,彩虹厂门口人流似水。有一个小伙子发现了商机,他...
汇通面,咸阳夜市的标杆,一个大夜市场几十家面摊卖同一种面,可想其滋味如何,手擀面条趁热出锅加肉臊子土豆胡萝卜丁的素哨子一大勺油泼辣子,调匀,美美吃上一大口,就一瓣蒜,真是香到不行 材料 青豆,土豆,胡萝卜,大蒜、生姜,大葱,辣椒面,陈醋,老抽,生抽,花椒,桂皮,八角,草果,小茴香,香叶,胡椒粉,手擀面条...
98岁太爷爷教我陕西传统油泼面的做法,面条像裤带又宽又长,筋道爽滑好吃,真香 406.8万 981 00:40 百万播放 App 这碗面,怕是只有陕西人才端的起来! 3362 2 03:07 App 学会这个汇通面,再也不用去夜市吃了! 4.4万 36 02:14 App 生意做遍,不如卖面,在我们陕西咸阳有一条街,号称全亚洲最大面夜市,整条...
汇通面(我尽力了) 本人乡愁,臊子做好尽快吃完。 plus:肉臊子吃不完可以炒菜也可以夹馍。 拌入香料 花椒桂皮八角香叶等 泼一碗油 7汤勺(约110g) 趁热加一点醋,会飞溅,注意安全,加后很香 1茶匙(3-5ml) 【面条-2人】 挂面 250g 或鲜面条 600g...
凌晨两点以后，很多摊位都收了，还有零星几个摊位在等着最后的客人。从晚上六点到十点之间络绎不绝的“汇通面”，这个点上每个摊位前凳子都比人多。2019年4月28日 2020年5月7日 汇通什字，这天的雨下的挺大的，等待有人来买水果的摊主 可以说“汇通面”是咸阳人的“深夜食堂”。以这个城市不可或缺的身份，...