梭子蟹炒年糕的做法 步骤1 先睹为快! 步骤2 将手指年糕切开,从超市买回的手指年糕是袋装两板的,上面有印痕,沿着印痕切开就可以了。切好的年糕非常硬,摊开放入蒸箱或蒸锅蒸10分钟,蒸软就可以了。 梭子蟹洗刷干净外表,拆开外壳,去除内脏和腮,再将蟹肉切开,在淀粉中裹上一圈。锅中倒入适量食用油,油温烧至七成...
梭子蟹炒年糕的做法 步骤1 处理蟹,先卸脚,再卸盖。大钳子弄个保鲜袋装下,用刀背炸裂,方便入味,也好咬。蟹肉去腮洗干净剁成块,我剁了4块,剁多几块会更入味 步骤2 蟹肉裹干淀粉下油锅炸一下捞出来备用 步骤3 成品切片年糕掰好; 葱姜蒜小米辣切好; 五香粉,豆瓣酱,生抽,老抽,糖,盐一碗加点水调个汁(盐少...
1 对半切梭子蟹后洗净去除不能吃的东西 2 开水汆一下年糕，不要全熟，过凉水备用 3 准备好所有辅料 4 下辅料爆香 5 加入梭子蟹翻炒 6 加入调味料翻炒后加入适量水并下入年糕，然后中火翻炒 7 烧至汤汁快干时转大火收汁，不停翻炒 8 出锅前可以淋上一点香醋，味道更赞 ...
1、梭子蟹处理干净沥干 2、年糕切条 3、没有玉米和土豆淀粉用番薯淀粉代替，番薯淀粉颗状，需要碾碎过筛 4、准备大蒜沫，葱花，生姜片 5、锅中放入油，把螃蟹肉裸露出的地方沾上番薯淀粉，放入油锅炸的如图片焦黄色捞出即可(大火1-2分钟即可)6、炸完的螃蟹捞出待用 7、过滤炸螃蟹的油，倒入锅中，加入生姜片...
梭子蟹炒年糕 原料：梭子蟹、姜、年糕、面粉、清水、葱、料酒、生抽、蚝油、白砂糖、盐、黑胡椒粉、玉米油 做法步骤：第1步、梭子蟹外壳用刷子刷干净 第2步、用刀撬开外壳，去除鳃、内脏再清洗干净。用刀将大钳切下，刀背将大钳敲裂，中间部分切成四段 第3步、面粉加少许清水搅拌成糊状 第4步、葱姜切好备用...
1 处理梭子蟹，去壳，身体切块，大钳子用刀背拍几个口子，吃起来方便 2 梭子蟹肉的部分，均匀裹上淀粉 3 准备葱姜蒜 4 起锅烧油，加入梭子蟹，煎至表面微黄，然后加入蟹壳炒一炒，盛出来备用 5 另起油锅，葱姜蒜倒入爆香 6 加一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油 7 倒入梭子蟹，加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油...
梭子蟹炒年糕的做法,梭子蟹炒年糕怎么做请看步骤:1.蟹清洗干净去壳备用,去除不需要的东西,一切四2.蘸取淀粉3.放油锅煎4.加一勺料酒,少量清水煮开盛起备用5.三个鸡蛋下锅6.划散7.放入面料,生抽,老抽,糖清水...
年糕 200g梭子蟹 500g左右葱姜蒜 适量六月鲜轻12克特级原汁酱油 10克料酒 一勺 做法步骤 1、准备好材料，蟹要新鲜的，不要买冰鲜的啊，口感相差好多的 2、把蟹咔嚓了，过程太残忍就不放图了梭子蟹对半切开备用 3、平底锅放油 4、梭子蟹切口这面沾点生粉 5、放油锅里煎一会儿，然后放点姜片，直接开炒吧，我...
1.准备食材。2.年糕焯水、水开后煮2-3分钟捞出备用。3.姜蒜切碎。4.梭子蟹洗净对半切开、在切口处撒上淀粉。5.锅中倒入油烧热、把梭子蟹的切中处先前一下、然后煎至两面金黄后盛出。6.锅留底油爆香姜……