莜面栲栳栳食材：莜麦面粉、开水 【做法】1~2.准备适量的莜麦面粉，再准备适量开水，莜面和开水的比例差不多是1:1。3~5.边倒入开水、边搅拌面粉直到没有干面粉，上手揉成软硬适中的面团，多揉一揉会更加劲道，如果手不耐烫的，可以放置一会再揉，避免烫伤手。6.盖上保鲜膜，我醒了20分钟。1.面醒好后，准...
1 筱麦面中倒入沸水 2 和成面团 3 分成小剂子 4 每个剂子擀成椭圆状，用中指和食指夹住面片，一卷就是下图 5 初成品 6 放入蒸锅蒸20分钟 7 做浇汁，西红柿鸡蛋，比平时多放些水，做成汤状，忘记拍图片了，方法和炒西红柿鸡蛋一样 8 浇汁浇到栲栳栳上即可 9 栲栳栳成品图 ...
步骤1 栲栳栳蒸熟后的样子,可以买现成的。 步骤2 放至不烫手后撕开。 步骤3 土豆去皮,用擦片器擦成片状,洗掉淀粉。 步骤4 控干水后,用厨房纸压干上面的水分。 步骤5 中火把土豆片炸至变色、变硬,捞出备用。 步骤6 锅里留底油,放入蒜粒爆香,倒入栲栳栳翻炒。 步骤7 倒入陈醋。 步骤8 倒入菁选酱油、...
蒸笼内部抹一层薄油,或者垫一层笼布,把卷好的栲栳栳竖立摆放在蒸笼里。 步骤10 加盖上锅隔水大火蒸15-20分钟。蒸的时间和火候一定要掌握好,蒸的时间太久栲栳栳会变得软榻,蒸的时间不够栲栳栳吃起来口感会沙沙的。 步骤11 蒸莜面栲栳栳的时间来把葱切葱花,番茄切滚刀块,胡萝卜切小丁,黄花菜可以从中间斩断。
栲栳栳的做法步骤 点击查看大图 1.西红柿,香菇,鸡蛋,长豆角,瘦肉。 点击查看大图 2.莜面的样子。 点击查看大图 3.加入沸水,用筷子搅拌。 点击查看大图 4.稍凉用手揉成团,面团不能太软,能成团即可。 点击查看大图 5.盖保鲜膜松弛1个小时。 点击查看大图 6.取一小块面团,略搓长,放在刀面上(刀上擦一层薄...
莜面栲栳栳的做法,莜面栲栳栳怎么做请看步骤:1.先用开水把面烫熟,一边加水,一边用筷子搅拌,确保面团充分揉合。2.将面团切成长条状。3.将面团切成长方块,宽一厘米。4.用手掌根部按在面丁上向前推,注意力度。或者用擀面杖压开成薄片亦可...
简介 栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃，最关键的是好吃但这个东西并不好做，我和我儿子都爱吃，不多说了赶紧学做起来吧 食材 莜麦粉 250 热开水 250 方法/步骤 1 1.先用莜面加开水和面，注意软硬度要适中，小心烫手 2 2.先把和好的面...
莜面栲栳栳的做法,今天带来的是莜面栲栳栳,注意调料根据自己口味适量增减。
栲栳栳的做法,栲栳栳怎么做请看步骤:1.筱麦面中倒入沸水2.和成面团3.分成小剂子4.用中指和食指夹住面片,一卷就是下图5.初成品6.放入蒸锅7.做浇汁,西红柿鸡蛋,比平时多放些水,做成汤状8.浇到蒸好的栲栳栳上即可
“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用来打水或装东西的一种用...