莜面栲栳栳食材：莜麦面粉、开水 【做法】1~2.准备适量的莜麦面粉，再准备适量开水，莜面和开水的比例差不多是1:1。3~5.边倒入开水、边搅拌面粉直到没有干面粉，上手揉成软硬适中的面团，多揉一揉会更加劲道，如果手不耐烫的，可以放置一会再揉，避免烫伤手。6.盖上保鲜膜，我醒了20分钟。1.面醒好后，准...
1 筱麦面中倒入沸水 2 和成面团 3 分成小剂子 4 每个剂子擀成椭圆状，用中指和食指夹住面片，一卷就是下图 5 初成品 6 放入蒸锅蒸20分钟 7 做浇汁，西红柿鸡蛋，比平时多放些水，做成汤状，忘记拍图片了，方法和炒西红柿鸡蛋一样 8 浇汁浇到栲栳栳上即可 ...
山西莜面栲栳栳的做法步骤 步骤1 首先要有一把光滑的刀 步骤2 揪一小团莜面掌根向下向前推 步骤3 推好,从头的位置拇指食指捏起 步骤4 向上甩在食指上 步骤5 卷起来 步骤6 放入蒸屉 步骤7 视频说明 步骤8 一笼莜面栲栳栳 步骤9 上气蒸八分钟 步骤10 营养的羊肉臊子 步骤11 配上莜面栲栳栳简直人间美味 山...
🍚材料准备:300克莜面、50克中筋面粉、1克盐、400克开水。1️⃣ 将莜面、白面和盐混合均匀,然后倒入开水,搅拌成絮状。待不烫手时,用手揉成团,静置15分钟。将面团搓长,切成小剂子,放在钢板或光滑的塑料板上,用手掌推开成薄片,再卷起。2️⃣ 将卷好的面片均匀地码放在铺了笼布的笼屉上,上汽后蒸6~...
山西莜面栲栳栳的做法步骤 步骤1 用开水和莜面,和成稍硬一点的面团。如果很软会很粘,如果硬了觉得不好塑型也可以加点水。 步骤2 找一块垫板,拿石板或者不锈钢的材料作为垫板,搓栲栳栳的效果会好一点。 步骤3 先把莜面揪一小块下来,用两个手调整大约一指宽的宽度,也可再宽些但尽量宽度统一,效果会好一点,调整...
食养@中国:山西特色美食---莜面栲栳栳的做法步骤 步骤1 准备食材; 步骤2 先将莜麦粉倒入容器里面,加入沸水; 步骤3 使用筷子搅拌成絮状; 步骤4 然后揉成光滑的面团; 步骤5 分成小剂子; 步骤6 用手掌按压向前推;(或者使用擀面杖) 步骤7 每个剂子擀成椭圆状; ...
栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃，最关键的是好吃但这个东西并不好做，我和我儿子都爱吃，不多说了赶紧学做起来吧 食材 莜麦粉 250 热开水 250 方法/步骤 1 1.先用莜面加开水和面，注意软硬度要适中，小心烫手 2 2.先把和好的面切成条...
山西栲栳栳的做法步骤 步骤1 莜面400克 步骤2 莜面400克加250克清水 步骤3 和面 步骤4 和面成大块状 步骤5 擀面 展开全部 步骤6 步骤6 擀面成皮 步骤7 制成栲栳栳,装入蒸屉。 步骤8 蒸锅水开上锅,蒸15分钟。 步骤9 配鸡蛋西红柿卤 步骤10 加上喜欢的佐料 ...
山西美食莜面栲栳栳,最简单做法,筋道鲜香,营养美味 #莜面栲栳栳 #在家做美食 - 梦乐学做美食于20240826发布在抖音,已经收获了3.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!