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1 广式叉烧肉做法一 原料:梅肉(前腿肉)2公斤、糖 500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油 100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克。 制作方法: 1、梅肉切成大片条状。 2、腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。 3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌4...
叉烧肉的做法 步骤1 因为是懒人版的,所以亲们只需准备梅花肉和李锦记的叉烧酱即可。 步骤2 肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分,将3勺叉烧酱倒在肉上。 步骤3 带上一次性手套,揉搓酱和肉,使其入味。没有手套的可以把肉放进保鲜袋,封口进行揉搓。放入冰箱冷藏腌制一夜,这样味道能更入味。
好吃的叉烧肉的做法,好吃的叉烧肉怎么做请看步骤:1.腌制猪肉:葱切段,蒜、姜拍碎;和叉烧酱、生抽一起加入洗净的猪肉里,猪肉切大块。拌好后用牙签或者细的铁签在肉上扎扎,方便入味。腌制24小时以上2.准备烤制:烤箱上下管180度预热,预热时把腌制好的肉放在烤架上,下面可
零失败轻松上手--叉烧肉 1.准备所有材料。 2.将猪肉洗净,切成块,浸泡在水中1小时以上,去血水。 3.大蒜、生姜切末。 4.将所有调料放在一起,搅拌均匀。 5.加入姜蒜末。 6.倒入放牛肉的保险盒中腌制好,盖上盖子,放入冰箱冷藏48小时。 7.锅加热后,倒入少许油。待油6成热时,转中小火,放入腌制好的猪肉,煎...
1.五花肉洗净,去皮沥干水分切小块,倒入叉烧酱搅拌均匀,可以用牙签竹签或叉子在肉肉上叉洞,方便入味。 2.包上保鲜膜,放冰箱保鲜入味一夜。 3.取出码放在深盘里。 4.包上锡纸送入事先预热好的烤箱中层,上下火230度20分钟。 5.取出将肉码放到烤架上,刷一层腌肉的汁。
叉烧肉的做法 步骤1 这是我买的一块梅花肉(猪的颈背部分,大概一斤一两) 步骤2 就是这样一块肉,比较瘦,中间加一点点肥的和筋,肉质很嫩,非常适合做叉烧 步骤3 顺着肉的纹理分成大块 步骤4 我分成了这样的三大块(不要弄成太小块,不易烤制) 步骤5 ...