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1 广式叉烧肉做法一 原料:梅肉(前腿肉)2公斤、糖 500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油 100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克。 制作方法: 1、梅肉切成大片条状。 2、腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。 3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌4...
叉烧肉的做法 步骤1 因为是懒人版的,所以亲们只需准备梅花肉和李锦记的叉烧酱即可。 步骤2 肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分,将3勺叉烧酱倒在肉上。 步骤3 带上一次性手套,揉搓酱和肉,使其入味。没有手套的可以把肉放进保鲜袋,封口进行揉搓。放入冰箱冷藏腌制一夜,这样味道能更入味。
叉烧肉的做法,叉烧肉怎么做请看步骤:1.在碗中放入叉烧酱,调入大蒜碎、广东白酒、老抽、白砂糖和蜂蜜,拌成稀稠适度的腌料酱汁2.将肉放入腌料里,密封放入冰箱冷藏室,腌制12~24 小时3.烤箱温度设定为 200℃,上下火力,预热好以后, 将腌好的肉条并排码在烤架上,不要挨得
叉烧肉的做法,叉烧肉怎么做请看步骤:1.梅花肉切成1.5厘米的肉片2.以上所有调料放入碗中搅匀3.把调好的料汁放入碗中,用手抓匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时以上4.放入锅中煎5分钟加入开水,小葱姜片,中火30分钟...
叉烧肉的做法 步骤1 五花肉洗净用厨房纸吸干水分,准备适中的碗。将肉,姜蒜,叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,蜂蜜混合涂抹均匀。放入冰箱,腌制一夜(一般12小时左右比较入味) 步骤2 早上起来翻面,继续腌制。 步骤3 平底锅热少量花生油,五花肉两面煎熟(因五花肉会煎出油,所以不需太多花生油) ...
叉烧肉的做法,叉烧肉怎么做请看步骤:1.五花肉洗净备用2.所有调料备齐,按比例混合在一起3.必备叉烧酱与上一步调料搅拌在一起,搅拌均匀4.把肉均匀腌制到酱料里,中途翻两次面。可以帮助均匀入味5.腌制24小时后用烤盘铺好锡纸把肉摆放烤盘中...