惠州市惠城区多鸭商行 7年 月均发货速度: 次日 湖北 武汉市东西湖区 ¥32.71 成交10件 酱板鸭常德特产钱粮湖谷鸭手撕鸭肉干零食小吃整只湖南板鸭中国 宁海次梓食品商行(个体工商户) 1年 回头率: 10.2% 浙江 宁波市 ¥17.26 成交249件 氮气鸭小腿肉风干零食即食小包装熟食香辣鸭翅根真空追剧下酒解...
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一是干鸭品种选择。我们通常喜欢选择食量大、又不挑食物、消化能力强的品种，这种干鸭既可以像养鸡一样到处放养，也可以在山地、院子、果园里放养，不用特别照顾。二是养殖干鸭时间。就我们当地气候来说，一般是在天气比较暖和的时候买小干鸭来养，每年的过年后，也就是3月底到10份。因为这段时间青草、菜叶、落...
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首先，挑选新鲜的鸭子是制作风干鸭的第一步。要选择体型匀称、肉质饱满的鸭子，这样的鸭子制作出来的风干鸭才会更加美味。接着，将鸭子处理干净，去除内脏和多余的脂肪，以确保成品的口感清爽。接下来，便是腌制环节。腌制是风干鸭制作的关键步骤，它决定了鸭子的口感和风味。腌制时，需将鸭子全身均匀涂抹上特制的腌料...
风干鸭炖萝卜 【食材】风干鸭1只，白萝卜，大蒜，生姜，干辣椒，香菜，料酒，生抽，白糖，油 【烹饪步骤】1、风干鸭用热水清洗后剁成小块，放入温水中，加一勺料酒，浸泡一小时，捞出沥干水 2、热锅加1汤匙植物油，下入姜片、蒜粒爆香，接着加入风干鸭块大火爆炒，炒干水并煸出鸭肉里的肥油，盛出 3、...
1. **准备材料**：风干鸭，大米，香菇，腊肠，生抽，老抽，糖，葱花。2. **步骤**：- 大米洗净泡水半小时，风干鸭切块，香菇泡发切片，腊肠切片。- 锅底抹油，铺一层大米，加入适量水，大火煮开后转小火。- 在米饭上均匀摆放鸭肉、香菇和腊肠，盖上盖子继续焖煮。- 当水分收干，米饭熟透，淋上调好的酱...
1.准备食材：一只风干鸭、葱姜、土豆、莴笋、胡萝卜、食用油、青红椒适量；2.处理风干鸭：将风干鸭剁块，去掉尾巴部分，然后将鸭块浸泡在凉水中加入适量的食盐腌制一夜，这样可以更快地去除鸭肉中的盐分；3.焯水煮鸭肉：在锅中加入适量的凉水，将腌制后的鸭肉块放入锅中，加入料酒和葱姜，大火煮沸后焯水，煮约...