👉 步骤: 1️⃣ 将鸭肉洗净并去皮,这样煲出来的汤不会太油腻。 2️⃣ 蚝干提前泡软,芡实和山药选用新鲜食材。 3️⃣ 鸭肉过水焯一下,去除杂质。 4️⃣ 在汤锅中加入适量水,放入鸭肉、芡实和蚝干,盖上锅盖,大火煮沸后转中火。 5️⃣ 煮30分钟后,加入山药,继续煮30分钟,最后加盐调味即可...
鱿鱼干鸭汤的做法步骤 步骤1 新鲜鸭肉加凉水没过,加姜片不盖锅盖,大火烧开,煮2分钟再无血水冒出,关火把鸭肉捞出洗净血沫。 步骤2 鱿鱼干洗净去白色透明筋骨,剪丝备用。 步骤3 砂锅放鸭肉鱿鱼丝加没过鸭肉在多点的水(炖汤过程水会烧干)大火烧开转小火炖1个小时,加盐试下味道,即可出锅。 步骤4 这是隔水...
🦆风干鸭煲汤的主要食材是经过腌制和风干工艺处理的风干鸭,其肉质紧实,口感鲜美。搭配上冬瓜、玉米、莲藕等蔬菜,不仅提升了汤品的口感,还使其营养更加均衡。 👩🍳制作步骤如下: 1️⃣ 将风干鸭提前浸泡,清洗干净后切成块状备用。 2️⃣ 冬瓜、玉米、莲藕等蔬菜也需清洗干净,切成适当大小的块状。
第1步、食材：笋干（已提前泡发6——7个小时）。第2步、鸭子（已洗净）、姜片。第3步、将泡发好的笋干清洗清洗。第4步、撕开，放在案板上切开待用。第5步、将鸭子放在案板上剁开。第6步、放入盘中，加适量的料酒。第7步、加适量的香醋。第8步、抓匀，静止20分钟。第9步、接着，将静止好的鸭子下入清...
【鱿鱼干鸭汤】1.新鲜鸭肉加凉水没过,加姜片不盖锅盖,大火烧开,煮2分钟再无血水冒出,关火把鸭肉捞出洗净血沫;2.鱿鱼干洗净去白色透明筋骨,剪丝备用;3.砂锅放鸭肉鱿鱼丝加没过鸭肉在多点的水(炖汤过程水会烧干)大火烧开转小火炖1个小时,加盐试下味道,即可出锅;4.
1、老鸭剁成小块，泡去血水洗净。 2、锅中注入水。 3、加入料酒煮开。 4、放入老鸭焯水撇去浮沫。 5、取出沥干备用。 6、笋干提前泡发好。我泡发了一夜 7、姜去皮切片。 8、依次将老鸭 9、泡发好的笋干。 10、姜片 11、料酒 12、再加入适量水，喜欢喝汤的就多放一点。大火煮开后，转小火炖煮60...
做法将做法保存到手机 1.墨鱼干洗净用水浸泡备用。 2.放半锅水烧开鸭肉焯一下去除血沫再冲洗干净。 3.鸭肉倒入高压锅,加入姜片,香菇,浸泡的墨鱼干,适量的鸡精,十三香,再加清水,淹过鸭肉少许即可。 4.大火煮开后转中小火炖十分钟,最后打开加入适量的盐和料酒调味。
江南笋干老鸭汤 简介 笋干老鸭汤是夏天常备的一个荤素搭配菜，也是浙江杭州地区传统名菜之一，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃，清热降火，笋干助消化，效果非一般的有效。食材 土老鸭 1只 笋干 250克 香菇(干) 5个 姜 1块 蒜 5个 香菜 1把 料酒 3勺 步骤/方法 1 超市买一只老鸭，大约26一斤...
干鸭煲汤是一道美味的汤品，下面是一种常见的做法：材料：- 干鸭肉：500克 - 红枣：10个 - 桂圆：适量 - 枸杞：适量 - 干贝：适量 - 当归片：适量 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 水：适量 步骤：1. 将干鸭肉切块后用料酒略腌制一会儿。2. 锅中放入适量的水，加入干鸭肉煮开...