日式干拌鸭丝的做法 1.鸭胸去皮去脂肪 剔掉筋膜,取纯瘦肉 2.锅中做水,放入葱姜,清酒,放入鸭胸,煮熟去腥 3.鸭胸放凉撕成丝备用 4.取不粘锅,放入鸭丝干煸,炒掉一半水份,加浓口酱油,糖,味淋,清酒,芝麻,辣油一勺,炒均匀取出放凉(没有浓口酱油用普通酱油,没有清酒就用料酒) ...
步骤一:准备新鲜的鸭脯肉,然后将芹菜切成段备用,把干辣椒剪成丝,鸭脯肉切成丝。 步骤二:然后加入盐和白酒拌匀腌制十分钟,锅内菜籽油六成油温下入鸭肉炸干、炸香起锅。 步骤三:锅内少许油下入干辣椒丝,加少许花椒小火反复炒出香味,下入炸好的鸭脯肉大火快速翻炒,然后烹入少量的白酒。 步骤四:再加入芹菜段...
自贡小煎鸭 2023-03-25 23:54 01:30 酸菜肉片汤 2023-03-21 19:32 02:08 自贡冷吃兔 2023-03-21 08:03 01:51 鲫鱼萝卜丝 2023-03-21 07:19 00:27 绳子司机 2023-03-09 06:21 01:57 冲菜 2023-02-12 21:35 00:42 生炒肥肠 2023-02-11 18:08 01:30 拉绳结 2023-02-06 10:37 02:...
第一:准备一口干净的炒锅,放在旺火上,锅热后放入少许菜油,烧制七成热后,把切好的鸭丝放进锅中翻炒(翻炒时为了保证鸭肉的完整性,一定要把火开到最大后,快速反复翻炒) 第二:等到鸭肉丝在锅中翻炒至爆香以后,把姜丝放进锅中炒上片刻后,加入甜椒翻炒断生至断生状态。 第三:等到锅中所有食材翻炒断生后,在...
鸭丝炒干豆腐丝是一道美食，制作原料是鸭胸肉、干豆腐 、 青椒 等。食材明细 鸭胸肉 适量 干豆腐 适量 青椒 适量 水淀粉 适量 清水 适量 葱 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 做法步骤 1干豆腐切细丝。2把鸭胸肉的皮和瘦肉分离，切丝。3青椒切丝。4蒜切碎，葱，干红...
第1步：取出一个干净的锅，先将锅置于火上调至大火，再放入菜油，等到有大约六成热时，便把切好的鸭丝放入锅中进行爆炒，然后再把甜辣椒丝和姜丝也放入锅中，进行翻炒，直到断生后，有香味为止。第2步：等到锅中的时间长的差不多的时候，接着便可放入酱油味精，清算进行翻炒，直到锅中的食材完全均匀，最后...
1.干豆腐切细丝。 2.把鸭胸肉的皮和瘦肉分离,切丝。 3.青椒切丝。 4.蒜切碎,葱,干红辣椒切丝。 5.油锅烧热,下入蒜碎,葱,干红辣椒爆香。 6.下入鸭胸肉皮炒出油。 7.下入干豆腐丝翻炒两分钟,倒入少量清水,干豆腐丝炒至没有豆腥味。 8.下入青椒丝炒断生。
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