步骤1 酸菜清洗干净! 步骤2 切成小块! 步骤3 挤干水分! 步骤4 再把酸菜弄松散!平铺在筛网上! 步骤5 放在阳光下暴晒三天左右!(中途记得翻动几次,晒的更均匀!) 步骤6 这是晒了三天的干酸菜! 步骤7 闻起来浓浓的酸香味儿!拿来煮面条,做梅干菜扣肉,做臊子水浇蛤蟆咕咚儿都挺好的! 步骤8 装在保鲜密封袋里...
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广式盐干酸菜的做法 1.特别喜欢妈妈做的酸菜,酸溜溜的特别好吃。市场上卖的不是飞了水就是加了糖,各种不喜欢 勤快起来,一起来动手! 芥菜洗净,晾晒2天至叶子微软 2.加入适量的食用盐,揉揉揉搓搓搓 3.变成这样,就可以啦 4.装入瓶中 5.密封,放置2-3个月就可以吃啦,喜欢酸一点的可以放久一点。
干酸菜一般具有开胃健食、润肠通便的功效与作用,建议患者适量食用。 干酸菜一般是由绿色蔬菜腌制后晒干制成的,含有丰富的有机酸,适量食用可以促进胃酸和唾液分泌,有助于消化,可以缓解消化不良、食欲不振等症状。干酸菜中还富含膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有助于缓解大便干结、排便困难等症状,还可以预防便秘...
1.丰富营养:干酸菜含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质,对维持人体健康大有益处。 2.帮助消化:因为其发酵过程中产生的乳酸菌,干酸菜能够帮助改善肠胃功能,促进食物的消化吸收。 3.提高食欲:干酸菜的酸味可以刺激唾液和胃液的分泌,提高食欲,对缺乏食欲的人可能很有帮助。 4.预防坏血病:干酸菜中的维生素C可以预防坏...
干酸菜烧肉是一道以梅干菜、带皮五花肉为主要食材制作而成的菜肴。方法一 菜谱名称 干酸菜烧肉 基本特点 此菜色泽红褐，肉质酥烂，鲜香味厚，油而不腻。基本材料 带皮五花肉500克，梅干菜100克料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克 1、猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3厘米见方...
干酸菜的功效与作用 医生回答: 干酸菜一般具有开胃健食、润肠通便的功效与作用。适量食用可以促进胃酸和唾液分泌,有助于消化,缓解消化不良、食欲不振等症状。同时,干酸菜富含膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,缓解大便干结、排便困难,预防便秘。但过量食用可能会对胃肠道黏膜产生刺激,引发反酸、恶心、腹泻等症状,需适量食用...